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咸肉過咸如何處理

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-24

    腌好的咸肉雖然味道鮮美,但是含的鹽分較多,去掉很麻煩,人們常用的方法是,將咸肉浸在清水中溶解掉鹽分。其實更快、更好的方法是用鹽水溶解掉咸肉中的鹽分,所要注意的是你使用的鹽水要比咸肉淡,浸泡幾次后咸肉中的鹽分就會溶解在鹽水中,再稍稍清洗一下,就可以烹調(diào)了。

 

 
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