在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 烹調(diào)常識 » 正文

烹制蒸菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-02
   蒸,就是把原料放在鍋上的蒸籠中,利用高溫蒸氣把原料蒸熟。由于利用蒸氣,所以很少有紅外線,不會使食物上色,不僅原汁耗量少,又不易混味,蒸制菜肴時(shí),應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
    (1)嚴(yán)格掌握火候與蒸制時(shí)間。
    (2)有腥膻氣味的原料應(yīng)單蒸,以免混味。
    (3)先用的菜肴放在上格,后用者放在下格。
    (4)無湯的原料放在上格,有湯的放在下格。
    (5)無色菜肴放在上格,有色者放在下格。
    (6)質(zhì)嫩的原料宜沸水上屜,酥爛的宜冷水上屜。
    蒸菜要視不同原料恰當(dāng)運(yùn)用火候,才能保證蒸菜質(zhì)量。①蒸制魚、肉時(shí)必須用沸水急火,一氣呵成。②蒸制蛋類必須用文火足火穩(wěn)扎穩(wěn)打。③蒸制包子要猛火急攻。
 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.069 second(s), 19 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 最近在线观看免费完整视频 | 永久看日本大片免费 | 久久国产精品视频 | 六月婷婷在线视频 | 日本色片在线观看 | 色五夜婷婷 | 天天摸天天碰中文字幕 | 美女18毛片 | 天天操天天玩 | 永久免费精品视频 | www.av片| 日本不卡免费一区 | 99久久精品国产免费 | 久久夜色精品国产尤物 | 午夜精品福利在线观看 | 色天天网| 亚洲人成电影在线观看网 | 114毛片免费观看网站 | 美女扒开尿口给男人桶 | 成人综合色站 | 久久亚洲国产成人影院 | 欧美伦理一区 | 国产香蕉视频在线 | 欧美在线一级视频 | 1024你懂的国产欧美日韩在 | 在线毛片网 | 久久香蕉国产线看观看精品yw | 亚洲福利在线视频 | 黑人又大又粗又长又深受不了 | 天堂最新版在线www在线 | 国产精品香蕉在线一区 | 色老久久精品偷偷鲁一区 | 日韩欧美亚洲综合一区二区 | 黄色在线网 | 日本网站免费观看 | 8050午夜网 | 国产成人在线播放视频 | 四虎永久精品免费网址大全 | 噜噜噜噜噜噜色 | 高清一级做a爱视频免费 | 巨骚综合网|