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烏拉圭人待客飯菜豐盛

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-18
    若到烏拉圭人家中作客,臨行前要淋浴更衣,男人要修面,女性要化妝,并帶上鮮花、巧克力、蛋糕、酒等禮物送給主人。客人進(jìn)門,主人首先用馬代茶招待,馬代茶的茶具是一個(gè)葫蘆形的瓢筒,上面帶有富于民族特色的圖案或風(fēng)景畫,一根銀質(zhì)的吸管插入瓢筒內(nèi),吸管的一端是帶有小孔的管頭,另一端有吸嘴,將馬代茶放入瓢筒里,沖入開水,稍涼后用吸管慢慢吮吸,賓主你一口我一口,邊飲邊談,氣氛親切。

    烏拉圭人招待客人的飯菜十分豐盛,主要食物有大米飯、面包、玉米餅、肉類、禽蛋、蔬菜、水果等。烏拉圭人的烤牛肉風(fēng)靡美洲大陸,人們尤其喜愛吃帶皮的烤牛肉或烤羊肉。作法是將現(xiàn)宰殺的牛或羊剖,剁成若干塊,將鹽、辣椒、花椒等調(diào)料涂在肉上,架在炭火上慢慢熏烤,待烤到外焦里熟時(shí),顏色深紅,味道鮮美。也有的是待肉烤熟后再蘸上佐料吃,道同樣鮮美。烏拉圭人待客的飲料有美國的可口可樂、百事可樂、雪碧、意大利的格拉帕酒、用甘蔗配制的燒酒、葡萄酒等。吃烤肉時(shí)最好喝葡萄酒。進(jìn)餐時(shí)和進(jìn)餐后,客人要再三對(duì)主人的盛情表示感謝。
 
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