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西餐禮儀----上菜的順序

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-18
     正式的全套餐點上菜順序是:

    ①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果,還有餐前酒和餐酒。

    沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。

    點菜并不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
 
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