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壯家的飲食禮俗(一)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-18
   重禮好客是壯族的民族風(fēng)尚。迎賓待客、祝壽賀喜、男婚女嫁等風(fēng)俗活動,都包含有濃郁的飲食禮俗。

    壯家的木樓,是具有濃厚地方色彩和民族特色的。當(dāng)你踏入壯鄉(xiāng),你就會看見這用木料建成的,分為上、下層的建筑。來到壯鄉(xiāng),哪怕你是個不速之客,熱情的壯鄉(xiāng)人也會將你迎進(jìn)木樓。木樓的上層住人,下層用于飼養(yǎng)畜或堆放雜物。走進(jìn)這布局合理的木樓,聽著那淳樸的敬酒歌,你會油然生起賓至如歸的感覺。

    壯家的飲食禮俗主要表現(xiàn)在宴請賓客方面。宴請賓客時,壯家講究主賓座位的排列。一般來說,年老的客人與同輩的老人坐正席,年輕人要為客人斟好酒才入席。席上眾人都要等主人為客人夾上最好的菜以后才能動筷。好客的主人不斷為客人添菜,若客人的碟子見底,主人則會感到自己沒盡到禮儀。

    貴賓來到壯鄉(xiāng),壯家人要依俗輪流著盡地主之誼。壯家的木樓座座相連,不用下樓就能在寨中穿行?腿艘矫考颐繎糇隹,哪怕吃一口菜,與主人喝一杯交杯酒,主人也會高興,證明客人看得起他。
 
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