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“F”食品 21世紀(jì)餐桌上的新寵

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-26

  進(jìn)入21世紀(jì)后,現(xiàn)代都市人的自我保健意識將更加強(qiáng)烈,回歸自然和追求健康將變?yōu)槭称废M(fèi)的主流。十種應(yīng)運(yùn)而生的“F”食品一躍成為人們餐桌上的“主角”而備受青睞。因?yàn)檫@種食品英文名稱的第一個字母是F,故稱之為“F”食品。

  新鮮(Fresh)食品:由兩大類組成:一是無污染、無人工添加劑食品,二是不靠化肥農(nóng)藥種植的水果蔬菜。

  健美(Fitness)食品:是具有多種健身功能的食品,對人獲得和維持健美體魄有益。

  快速(Fast)食品:快餐仍然大行其道,用微波爐烹調(diào)的方便食品頗受歡迎。

  奇趣(Fun)食品:年輕消費(fèi)者為了尋求刺激,對充滿新、奇、特的食品情有獨(dú)鐘。像美國開發(fā)的“凍瓜”狗食雪糕,就很暢銷。

  舶來(Foreign)食品:由于具有外域特色和異國風(fēng)味,因此很能吸引人。例如,歐美人對日本溫室蘋果和瑞典礦泉水青睞有加。

  小包裝(Fractional)食品:以一個食量為單位制作包裝,食用起來十分便利。

  植物纖維(Fibre)食品:粗糧、瓜果和蔬菜富含植物纖維,對降低膽固醇和減少患心血管疾病的危險很有作用,因而得到患“生活方式性疾病”比例越來越高的現(xiàn)代人的厚愛。

  想像力(Fancy)食品:美國專家另辟蹊徑,推出一種新的“烹調(diào)方式”。只要稍加一些水,便能煮出多種類型的調(diào)味汁。它制作方便,風(fēng)味純正,很有發(fā)展前途。

  名氣(Famous)食品:借用名人的名氣給食品廣告增添新意,以增強(qiáng)號召力,提高食品知名度,達(dá)到招徠顧客和擴(kuò)大銷路的目的。

  減少脂肪(Fat Free)食品:包括脫脂牛奶、人造植物牛油和特瘦碾磨牛肉等在內(nèi)的低脂肪食品,脂肪含量可以減少96%以上。另外,在生產(chǎn)低脂肪漢堡包牛肉和香腸過程中,使用的肉類風(fēng)味劑和各類油劑以人造植物油脂為主。

 
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