農(nóng)歷元霄，上海嘉定縣一帶相沿的習俗，除了掛燈結彩舉行燈會外，家家戶戶還要在這天夜里吃“賀年羹”。“賀年羹”俗稱“糊賦羹”。舊時，不論貧富，每年的正月十五半夜里每家每戶到時總要燒上一大鍋“賀年羹”，全家人撐開肚皮吃上一個飽。有的人家甚至要少上幾鍋，早晚食之。

    "賀念羹“的燒法是；在大米粥中雜拌“搭棵菜或者青菜、切面、小團子、外加紅棗、白果(銀杏)、菱肉、豆腐干、油條塊、黃豆等物，也有摻入餛飩的，稍為講究的還要添些火腿霄或臘肉霄其味更佳。一般是把春節(jié)所剩的各種菜腳或原料摻在其中，混燒一鍋，所以這元霄之粥俗稱“糊賦粥”。

    探其來歷，據(jù)說始于明嘉靖年間。當年“嘉定四先生”之一的唐時生(字叔達，擅長著文)隱居于嘉定西城隅(yu)古典弄內(nèi)。學生昆山顧鼎臣已是顯貴，官居當朝宰相。某歲他回里省親，于正月十五前來嘉定拜謁(ye)師門。唐時生是一個窮教師快到正月十五了飯櫥里已沒有已樣完整的菜肴。傍晚時分正當師母為完飯的師發(fā)愁那，唐先生卻說；“學生雖在京里做大官，但他還能想到來看看我這個窮老師，就說明看的起我，是不會計較吃什么東西的，你就看著做點吧。”于是，師母就到街上買了點切面搓了幾十個小團子，切了點“搭棵菜”，又把年里吃剩的一些碗腳冷菜的，一并入鍋燒煮。

    說來也怪，因為顧鼎臣地位顯貴，在京里天天和魚肉葷腥，山珍海味的打交道，看的油星就膩厭。當他吃到師母這一鍋葷素什錦合并的羹，覺的風味別具，竟攢不絕口，邊問師母；“此系何物？”師母答；“這叫賀年羹”。此事傳開，各家竟相仿效。隨著年代的延續(xù)，流傳的范圍也隨之廣泛。到現(xiàn)在，在上海市區(qū)里的一些本幫人仍有這種習俗。自那時起賀年羹也就成了這一帶的一道名菜了。