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秦檜與炸油條

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-26
 中國歷史上的南宋王朝,尤其是高宗趙構當政統治期間,政治腐敗,奸臣當道。奸臣秦檜以“莫須有”的罪名,殺害了抗金英雄岳飛等人,激起了天下老百姓極大的不滿。但畢竟是奸臣當道,天下百姓,敢怒而不敢言。
 
    紹興八年(1138年),正是在南宋高宗趙構當政統治的時候,都城臨安(今杭州市)工商業比較發達,人煙稠密,市區南抵江濱,西包括著名的“西湖”。人們傳說,就在市區非常繁華的一個地方,有一家賣燒餅的“燒餅鋪”,鋪里有一個伙計,人稱“王小二”,他為人厚道,聰明伶俐。他在“燒餅鋪”賣燒餅,接觸人多,人來人往的,當他聽說抗金英雄岳飛被奸臣秦檜給殺害了,打心眼里痛恨秦檜。他一邊賣燒餅,就一邊琢磨起來了,想什么辦法才能戲弄奸臣秦檜,為天下百姓出口氣呢!

    人稱的這位聰明伶俐的“王小二”,經過幾天苦思苦想,終于想出一個辦法,有一天,他精心制作出了許多面人,捏成像奸臣秦檜和其妻王氏的樣子(因為他老婆也很壞),并將他們倆,給背靠背地粘在一起,放在滾油鍋里炸,一邊炸,一邊大聲喊叫:“大家快看:油炸燴啦!”路過的行人,聽見大聲喊,那有不好事的,就都前來看熱鬧,不一會兒,里三層外三層,大家都前來看“油炸燴”。人群中什么樣的人都有,有的人,就故意大聲喊:“王小二,我也要一對‘油炸燴’。”不僅如此,他沖著人群,緊接著又高聲吶喊道:“我先要揪掉他(她)的腦吃……”逗得人們笑聲一片。人群里,有的人,嘴里還說什么“吃油炸燴,讓人心里真痛快!”
   
    這樣,“王小二”燒餅鋪的“油炸燴”,很快就傳遍了南宋的都城——臨安。前來吃“油炸燴”的人,一天比一天多,鬧得燒餅鋪的買賣十分興隆。鬧得王小二做背靠背一對的面人,炸又炸不過來了。怎么辦?聰明伶俐的“王小二”,眉頭一皺,計上心來,有了:就取其象征之意,將背靠背地粘在一起的面人,給改做成為兩根面粘在一起,放到滾油鍋里炸。后來,人們都管它叫做“油炸鬼”。再后來,漸漸就出現了人們管“油炸鬼”稱作“油條”了,并且一直流傳到現在。
 
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