在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 飲食文化 » 正文

韓國的御膳文化

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-26
   在韓國,大家庭里以長輩為中心,餐具與飯桌均是一人份為一單位。但以核心家族為中心的如今,則變成了所有人圍坐在一起,把菜夾到自己的碟子上吃。首先把飯菜都擺到桌面上,并按菜碟的數分3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等獨特形式的飯桌。以飯、菜分主、副食的韓國日常飲食,從三國時代后期定為一日三餐的正規用餐形式。有時中午會吃面條、拌飯、湯飯等的一品料理,但這只是一種別有風味的飲食。
 
    在飯桌上,飯是主食,菜是副食,因此,吃什么菜根據飯而決定。飯桌在菜色的搭配、味道的咸淡、食物的溫度以及顏色的配合等方面有著合理性和協調性。飯桌有3碟、5碟、7碟、9碟,朝鮮時代王用的是12碟飯桌。最簡單的3碟飯桌除了擺湯、泡菜以外,有野菜、涼拌菜、燉食、烤食。3碟飯桌上擺飯、湯、泡菜、醬之外,也要均勻搭配蔬菜、肉類和魚類。5碟飯桌上有飯、湯、泡菜、醬之外,還上5樣菜、一種醬湯。9碟飯桌上有飯、湯、泡菜、醬之外,還上9樣菜、一種醬湯再加一樣燉食。王的御膳桌是12碟飯桌,王坐在大圓桌前面,旁邊拼放小圓桌和四方桌。大圓桌上放有白御膳、盒湯、3種醬、3種泡菜、7樣菜、挑骨頭的碗以及兩套銀匙和筷子。一個湯匙是喝湯用的,另一個是喝蘿卜泡菜湯用的。一雙筷子是夾魚用的,另一雙是夾菜用的。
 
    小圓桌上放有紅豆御膳、葷雜燴、燉食、2樣菜、茶具、空瓷碟、銀碗以及三副匙和筷子。不想吃白御膳時,將紅豆御膳與白御膳調換過來。3副匙和筷子是內宮檢察食物和夾食物用的。用完餐之后,把茶杯放在盤子上端上去。四方桌上放有燉牛骨湯、火鍋、燒烤等。吃紅豆御膳時,不喝盒湯,而喝燉牛骨湯。
 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.019 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: yy6080理aa级伦大片一级 | 电影一区二区三区 | 222aaa天堂 | 狠狠干成人 | 久久五月天婷婷 | 97色在线播放 | 午夜短视频 | 美女操网站| 亚洲第一福利网站 | 亚洲一区二区免费看 | 亚洲免费国产 | 国模在线观看 | 亚洲国产精品婷婷久久久久 | 1024国产看片在线观看 | 色网站在线播放 | 麒麟色欧美影院在线播放 | 欧洲三级网站 | 日本三级香港三级人妇99 | 久久久久久久久女黄 | 三级三级三级网站网址 | 在线观看一二三区 | 天天怕夜夜怕狠狠怕 | 欧美巨大bbbb动漫 | 高清性色生活片久久久 | 亚洲欧美视频网站 | 日本高清视频成人网www | 亚色中文 | 欧美色图在线视频 | 欧美污网站 | 国产亚洲精品久久久极品美女 | 在线欧美国产 | 69xxxx日本hd4k| 免费观看理论片毛片 | 日本黄色高清视频 | 性欧美黑人巨大videos | 天堂一区二区三区在线观看 | 黄色午夜剧场 | 黄 色 免 费 网站在线观看 | 永久免费的啪啪免费的网址 | 日本a级片在线观看 | 97av免费视频 |