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竹筒飯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-26
      竹筒飯,是青嵐人民長期從事野外勞動(dòng)而創(chuàng)造出來的一種野炊方法。它的做法是:截取一段大甜竹筒,留下兩端竹目,用小刀在一端鉆一小孔,洗凈后,將大米裝入竹筒里,灌入泉水。配比是4 成米6 成水,然后取一段小竹枝堵緊小孔,放入火堆中燒烤至竹筒變?cè)诔牲S黑色即可,撬開重竹筒即可食飯。竹筒飯口味清香爽口,香甜中帶有甜滋滋的竹味。
 
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