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江南第一湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-24
       素有“江南第一湯”之美譽的蘇州鲅肺湯,是江南一帶飯店的一款名肴。多少年來,它以獨特的風味贏得了歷代美食家的贊賞。

  一次,于右任先生偕友人去蘇州旅游,在旅途中的石家飯店就餐時品嘗到了鲅肺湯,湯味之鮮香使于先生禁不住即席賦詩一首:“老桂花開天下香,看花走遍太湖旁;歸舟木瀆尤堪記,多謝石家鲅肺湯。”并手書“名滿江南”橫幅贈石家飯店。此后,鲅肺湯之美名便不脛而走譽滿九州。

 
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