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花生醬降壓降脂

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-23

    花生醬以優質花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁炒花生香味,且余味悠長。根據口味不同,花生醬分為甜、咸兩種,是頗具營養價值的佐餐食品,在西餐中的應用比較廣泛。

    花生醬含有豐富的蛋白質、鋅、磷、銅以及大量的維生素B類、E類等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血、糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

    每次15克左右。失眠不妨吃兩勺花生醬,有助于入睡,這與花生醬中含有的一種叫做色氨酸的物質有關。過期的花生醬可能含有黃曲霉毒素,切勿食用。

    優質花生醬一般為淺米黃色,品質細膩,香氣濃郁,無雜質。花生醬應置冰箱內冷藏,保質期3個月左右。

 

 
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