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檸檬汁止咳健脾降膽固醇

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-23

    檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠后得到的汁液,酸味極濃,伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品,亦是上等調味品,常用于西式菜肴和面點的制作中。

    營養功效:檸檬汁含有糖類。維生素c、維生素B1、B2,煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。在烹飪中,檸檬汁能減輕腥味及食物本身的異味,同時它也能減少原料在烹調過程中維生素C的損失。檸檬有一定的藥用價值,除能止咳化痰、生津健脾外,它還能降低膽固醇,改善人體血液循環,增強免疫力,對心血管疾病有一定的預防作用。此外,檸檬汁還有美膚祛斑的功效。經常食用可令肌膚光潔細膩,深受愛美女性的青睞。

    食而有道:檸檬汁用于調味時,一般1~2湯匙。檸檬汁作為飲料飲用時也應適可而止,因為它屬酸性飲料,過量飲用會導致人體肌肉酸痛,易產生疲勞感。糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松,腎結石患者適量食用可有益于病情。胃潰瘍和胃酸過多者忌食。

    精選妙藏:優質檸檬汁大都色澤淡黃,具鮮橙香味無泡沫、無雜質,現榨的檸檬汁容易腐敗,可以在冰箱中冷藏保存3天左右。

 

 
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