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如何避免水果蔬菜的農藥殘留?

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-12

?  我們的生活離不開蔬菜和水果,為降低吃入殘留農藥水果蔬菜的概率,建議消費者采用如下避免毒害的自保之道:

?(1)以水果蔬菜專用清洗配方清洗水果蔬菜。

?(2)盡量選購時令盛產的水果蔬菜。

?  (3)在自然災害或節慶日前后,應避免搶購水果蔬菜,以防止農民為搶收水果蔬菜,加重農藥噴灑劑量。

?(4)勿偏食某些特定的水果蔬菜。

?  (5)可選購市面上信譽良好的水果蔬菜加工品(如罐裝及腌漬水果蔬菜等)或冷凍蔬菜,因為上述的水果蔬菜于加工過程中(如“殺菁法”)已除去大部分的農藥。

?(6)外表不平或多細毛的水果蔬菜(如獼猴桃、草莓等)較易沾染農藥,因此食用前,可去皮者,一定要去皮,否則,請務必以水果蔬菜清洗配方及清水多沖洗后再食用。

?(7)可選購含農藥概率較少的水果蔬菜,如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔;對病蟲害抵抗力較強的龍須菜;需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿卜,或有套袋的水果蔬菜。

?(8)當發現水果蔬菜表面有藥斑,或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時,表示可能有殘留農藥,應避免選購。

?(9)對于連續性采收的農作物(可長期而連續多次采收),如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等,是需要長期且連續地噴灑農藥,消費者應特別加強這些作物的清洗次數及時間,以降低其農藥殘留量。

 
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