幫助長高  處于生長發育時期的兒童（兒童食品）,堅持每天喝適量的牛奶，可以促使其成長得更快、更好。

    幫助減肥（減肥食品）  科學發現，兒童連續一年每天多攝入300mg鈣，可減輕1kg體重，成年人則可減輕體重3kg.另一項實驗表明，每天多吃1000mg鈣（鈣食品）,一年可降低8kg體重。

    預防骨質疏松  30歲以前每天攝入的鈣量決定骨峰密度，之前攝入的鈣越多，骨峰密度越高；骨峰密度越高，患骨質疏松的可能性越少。

    增強骨骼  成年人的骨質每天流失10mg鈣，每年流失0.3%的骨質，絕經婦女每天更是損失100mg骨質。一項以孿生兒童（平均年齡10歲）為實驗對象的實驗發現，3年后，每天多攝入700毫克鈣的實驗組的骨骼半徑，明顯較對照組的大（不同部位增加幅度不同，普遍增加3%-5%）.

    預防高血壓（血壓食品）  牛奶本身含有豐富的鈣質和鉀、鎂，多喝牛奶能降低血壓，攝入充足的鈣質能預防高血壓，尤其是降低收縮壓。

    預防直腸癌  一項涉及87998名女性（女性食品）和47344名男性（男性食品）、長達4年的科學調查證實，每天攝入800毫克以上鈣質的人群，患腸道癌的比例明顯低于每天攝入500毫克以下鈣質的人群，腸道末端患腫瘤的比例更是低40%-50%.

    給孕婦（孕婦食品）補充鈣質  懷孕（懷孕食品）1-3個月、4-6個月、7-9個月的孕婦和乳母，每天分別應該攝入800毫克、1000毫克、1200毫克和1200毫克的鈣。牛奶是最好的補鈣產品，高鈣奶更提高了牛奶的鈣含量。如果需要再補充500毫克鈣，只需飲用300ml左右的高鈣奶（約1杯牛奶）.