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嬰幼兒服用鈣片的誤區(qū)!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-02-25
核心提示:鈣(鈣食品)質(zhì)是哺乳類動物重要的營養(yǎng)素之一,也是以往中國人或素食(素食食品)者最容易缺乏的礦物質(zhì),它是構(gòu)成身體骨骼及牙齒的重要成分,尤其是在成長階段的兒童(兒童食品),因為身體快速地發(fā)育成長,對鈣的需求量特別多。另外鈣質(zhì)也是細胞內(nèi)及細胞外的重要電解質(zhì)

    "鈣(鈣食品)質(zhì)"是哺乳類動物重要的營養(yǎng)素之一,也是以往中國人或素食(素食食品)者最容易缺乏的礦物質(zhì),它是構(gòu)成身體骨骼及牙齒的重要成分,尤其是在成長階段的兒童(兒童食品),因為身體快速地發(fā)育成長,對鈣的需求量特別多。另外鈣質(zhì)也是細胞內(nèi)及細胞外的重要電解質(zhì),可以促成生化反應(yīng)、血液凝固、心跳調(diào)節(jié)、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)等等。

    不過一般人最在意的還是鈣對身高的影響。事實上,在青春期攝取充分的多種營養(yǎng)素,包括鈣質(zhì),對長高絕對有幫助;通常在發(fā)育年齡可發(fā)現(xiàn),有些十幾歲的孩子的確在短時間內(nèi)就能快速長高。

    但要提醒大家的是,那終究是在發(fā)育期間,一旦過了青春期,骨頭的生長已經(jīng)完成,就算以荷爾蒙刺激或者吃再多的鈣片,想繼續(xù)長高恐怕也相當不容易了。所以任何宣稱可以讓二三十歲的人在幾天內(nèi)增加10厘米的廣告,其實都是吹噓之詞。

    鈣質(zhì)吸收量的多少,除了依照食物中含鈣量的多寡而定外,另外還須以身體吸收的難易程度來決定。大體而論,動物性食物如肉類、牛奶、乳酪、軟骨、小魚干中的鈣質(zhì),很容易被小腸所吸收及被人體利用;但如果讓含高鈣及高蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的牛奶或乳制品與巧克力、菠菜、豆類等一起調(diào)配食用,則不利于鈣質(zhì)的吸收,因為這些攝物中含有草酸,會與奶品中的鈣質(zhì)結(jié)合成不溶性的草酸鈣,不但無法吸收,食入過多的草酸,還會出現(xiàn)頭發(fā)干燥、腹瀉、缺鈣及發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。

    患有乳糖不耐癥的人,喝牛奶會有腹瀉情況發(fā)生,可以試喝發(fā)酵乳來替代。另外,汽水、可樂中含有磷酸鹽,也會妨礙鈣質(zhì)的吸收。

    而植物性食物中的鈣質(zhì),如蔬菜(蔬菜食品)中的鈣質(zhì)則比較難吸收。若在食物中加點醋,則有助于將食物中的鈣質(zhì)充分溶解出來,利于腸道吸收。

    通常一般人每天需要的鈣質(zhì)約600-1000毫克,相當于一至兩杯牛奶的含量,此外食物中另外尚含有鈣質(zhì)。以目前國內(nèi)的生活水準而言,只要嬰幼兒(幼兒食品)定量地喝牛奶,且沒有刻意偏食,日常飲食中的鈣質(zhì)已足夠供應(yīng)身體發(fā)育所需。

    盲目聽從不實的藥品廣告,以藥物方式來強行補充鈣反而有害。世界上并沒有單一的"神奇營養(yǎng)素"可以健身(健身食品)長高,所有的營養(yǎng)素皆需要與其他食物(營養(yǎng)素)互助,才能充分被身體吸收運用。至于"活性鈣",只是在鈣中混入維生素(維生素食品)D,以幫助鈣質(zhì)的吸收。

    維生素D可幫助鈣質(zhì)的吸收及貯存。皮膚經(jīng)過充足的日曬,有助于身體內(nèi)活性維生素D的合成,所以要鼓勵多曬太陽,并多吃含維生素D的食物,如:蛋黃、肝臟、魚肝油。此外,運動(運動食品)有助于身體將鈣質(zhì)貯存于骨骼中,反之臥床過久,骨骼中的鈣質(zhì)就會大量流失。

    所以父母應(yīng)與專業(yè)人員(如小兒科醫(yī)師或營養(yǎng)師)商量及咨詢,評估寶寶每日飲食中鈣質(zhì)的攝取量,再來決定是否要使用及選擇何種形式的鈣片。鈣質(zhì)的補充有許多途徑,"藥補不如食補",自然飲食內(nèi)的鈣質(zhì)最好,切忌盲目地給寶寶(寶寶食品)補充過多而無用的鈣片。

 
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