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減肥誤區

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-26
超重,或者認為自己超重的人,常常會去翻閱寫有減肥方法的書刊雜志。花樣翻新的飲食減肥方法總是層出不窮。很顯然,登載這些減肥方法,適應了社會的需要也有利于雜志的暢銷和商品的熱銷。不幸的是,對許多超重和肥胖者來講,書上介紹的減肥藥大多效果不明顯,有的根本沒有效果。

  飲食減肥的原理,都是通過減少飲食能量攝入而達到目的,而減少主食攝入量是許多人首先采用的。主食即谷類的60%以上是碳水化合物,由于水與葡萄糖的生成有關,減少碳水化合物攝入勢必會使體內水分生成減少,體重自然迅速降低。 可以說,減少碳水化合物攝入而達到的減重,減掉的體重主要是水分。如果你又恢復到既往的飲食習慣,你的體重又會增加,而且增加的體重多以脂肪為主。可能以后,你又嘗試著另外的減重方法,如減少總食物攝入量、不吃早餐等等。當你這樣反反復復地重復以上的飲食減肥歷程,會導致肌肉越來越少,脂肪越來越多。幾年之后,身體不但肥胖而且虛弱,減肥更加困難。
另一種方法是體力活動,增加運動量,增加能量消耗。這樣的活動最好是 有組織的進行,不然長期堅持是困難的。而一次兩次的鍛煉對體重減少是沒有用的。

  極低能量膳食(400-800kcal/天)是一種有效的減肥方法,可在短時期內快速減少體重,但一般對極肥胖的人有效,另需要在醫生的指導下進行。當膳食改善后又能迅速增加體重,所以要慎用。

  藥物減肥多是三種機制:

  1. 調整脂肪的消化吸收
  2. 影響脂肪的氧化
  3. 改變脂肪的儲存

  無論如何,這些藥物都有一定的副作用,如表面的胃腸道反應;腹瀉,油樣便或者機體代謝功能的改變。實際上,自己主動降低膳食脂肪的攝入量才是最有效的。

  盡管花樣翻新的飲食減肥方法總是層出不窮,但對許多人來說,特別是已超重和肥胖的人,維持或達到正常體重真的很難。
 
 
  附:與肥胖相關的膳食措施和營養原則:
 
  1. 合理分配一天飲食, 不漏餐、不加夜點。
  2. 一天膳食能量,脂肪和油的攝入量不超過25%;
  3. 總碳水化合物不低于55-65%;富含膳食纖維
  4. 蛋白質不少于15%
  5. 多吃新鮮水果,蔬菜和糙糧
  6. 限制酒的攝入量
 
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