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中國茶

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-16

中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多,根據(jù)其歷史分析,有下列三種情況:

  有一部分屬傳統(tǒng)名茶,如西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、思施玉露、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、 祁門紅茶等;

  另一部分是恢復(fù)歷史名茶,也就是說歷史上曾有過這類名茶,后來未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的,經(jīng)過研究創(chuàng)新,恢復(fù)原有的茶名。如休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌 茶、天池茗毫、貴定云霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎(jiǎng)惠明、金華舉巖、東陽東白等等。

  還有大部分是屬于新創(chuàng)名茶,如婺源茗眉、南京 雨花茶、無錫毫茶、茅山青峰、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白眉、湄江翠片、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、娥眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺大白、早白尖紅茶、黃金桂、 秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙云霧、南糯白毫、午子仙毫等等。

  近年來,全國各茶區(qū)十分重視名茶的開發(fā)研究, 新創(chuàng)名茶層出不窮,加之全國各地各種名茶評比活 動(dòng),諸如評比會(huì)、斗茶會(huì)、展評會(huì)、博覽會(huì)、品嘗會(huì)等等,更促進(jìn)了名茶生產(chǎn)的發(fā)展.

 
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