答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶　唐.李白

嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。

叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖戶。

舉世未見，其名誰定傳。宗英乃禪伯，投贈有佳篇。

清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有余興，長吟播諸天。

和韋開州盛山茶嶺　唐.張籍

紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行。

喜園中茶生　唐.韋應物

潔性不可污，為飲滌塵煩；此物信靈味，本自出山原。

聊因理郡余，率爾植荒園；喜隨眾草長，得與幽人言。

茗坡　唐.陸希聲

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。

春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州貢焙新茶　唐.張文規

鳳輦尋春半醉回，仙娥進水御簾開。

牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。

峽中嘗茶　唐.鄭谷

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。

吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸烏嘴香。

入座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。

鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。

茶詩　五代晉.鄭邀

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。

惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。

嘗新茶北　宋.曾鞏

麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭新。

一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。

汲江煎茶　北宋.蘇軾

活水還須活水烹，自臨釣石汲深清；

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲；

枯腸未易禁三椀，臥聽山城長短更。

采茶詞　明.高啟

雷過溪山碧云曖，幽叢半吐槍旗短。

銀釵女兒相應歌：筐中摘得誰最多？

歸來清香猶在手，高品先將呈太守。

竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。

山家水解種禾黍，衣食年年在春雨。

采茶歌　清.陳章

鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。

度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐。

催貢文移下官府，那管山寒芽未吐。

焙成粒粒比蓮心，誰知儂比蓮心苦。

一言至七言詩.

茶　唐.元稹

茶，

香葉，嫩芽，

慕詩客，愛僧家，

碾雕白玉，羅織紅紗，

銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花，

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞，

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸，

走筆謝夢諫議寄新茶　唐.盧同

日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。

口云諫議送書信，白絹斜封三道印。

開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。

聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。

天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。

仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。

碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨請，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。

山上群仙司下土，地位清高隔風雨。

安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。

便圍諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？