在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 茶與健康 » 正文

用沸開水泡茶會大量破壞維C嗎?

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-22
      很多人以為沖泡茶葉不宜用沸開水,理由是高溫可以破壞茶葉中的維生素c,尤其是維生素c含量較豐富的綠茶更不宜用沸開水沖泡。

   其實這完全是一種誤解。

   科研人員曾對茶湯中維生素c的穩定性做過專題研究,他們發現,容于水中的維生素c在100℃時10分鐘即被破壞掉83%。但用沸開水沖泡茶葉并不會大量破壞維生素c,這是因為茶湯中的維生素c是比較難以分解的,其較為穩定的根本原因在于茶湯中含有較多的多酚類物質,它們能與鐵離子、銅離子等相互作用,從而抑制了維生素c的分解。高溫故然可破壞維生素c,但在茶湯和白水兩種不同的條件下,破壞程度是有很大差距的,人們的誤解正出于忽視了這種差異的存在。

   從另一方面看,用沸開水沖泡茶葉,既能使茶葉的香氣更多更快地散發出來,又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多(如咖啡咸和茶多酚等物質),使茶湯滋味較醇和爽口。所以,合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸開水沖泡,沖泡時間以5-10分鐘為宜,此時的茶湯品質(指品嘗價值和營養價值)較好。

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.021 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 222网站高清免费观看 | 天天干天天插天天射 | 大象焦伊人久久综合网色视 | 成人午夜大片免费视频77777 | 老色歌uuu26| 性欧美一级 | 色成人免费网站 | 国产成人毛片视频不卡在线 | 欧美性淫爽www视频播放 | 可以直接看的黄色网址 | 日本污视频网站 | 五月天丁香激情 | 拍拍拍成人免费高清视频 | 四虎国产视频 | 亚洲午夜免费 | 亚洲入口 | 国产一级做a爱免费视频 | 国产精品虐乳在线播放 | se97se成人亚洲网站在线观看 | 女人69xxx| 中文字幕一区二区三区免费看 | 在线看av网址 | 毛片免| 美女视频久久 | 1024你懂的在线播放欧日韩 | 亚洲精品成人在线 | 久久99精品久久久久久臀蜜桃 | 亚洲国产成人精品久久 | 美女网站黄页 | 亚洲成人aaa| 免费看黄的视频软件 | 色老成人精品视频在线观看 | 亚州人成网在线播放 | 亚洲一级毛片免观看 | 一级毛片在线看在线播放 | 经典三级第一页 | 亚洲一区二区三区网站 | 色综合久久综合欧美综合图片 | 日本特黄特色大片免费播放视频 | 色成人综合网 | 精品香港经典三级在线看 |