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飲茶可以助消化

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-25

    據專家研究的結果證實,茶葉中咖啡堿對于食物中含氮化合物,特別是蛋白質之類有緩和消化作用,既不造成浪費,又有持久耐饑的功效。咖啡堿能增加胃腺體分泌,故能促進食欲,幫助消化;黃烷醇類化合物也可以增強消化道蠕動,因而有助于食物的消化,預防消化系統疾病的發生。因此,在飯后尤其是攝入較多量的含脂肪食品后,飲茶是有益的。其次,茶葉中含有的多酚類化合物以薄膜狀態附著在胃的傷口處,起到罅胃潰瘍引起的出血功能。另外,還能吸收對人體有害的物質,起到“凈化”作用。但是活動性消化性潰瘍者不宜多飲茶和飲濃茶,以免引起出血。

 

 
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