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龍眼蓮子茶

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-25

       用料

  紅茶茶包1包,蓮子10粒,龍眼干20克,蜂蜜2小匙,紅棗5粒

  制法

  (1)將蓮子10粒加開水煮熟。

  (2)加入5粒紅棗。

  (3)加入20克龍眼干。

  (4)加入2小匙蜂蜜﹐并攪拌均勻。

  (5)放入紅茶茶包﹐繼續加熱一會兒﹐以便茶汁充分析出。(本水果茶可以不加紅茶包味道亦不錯﹐視乎個人口味而定)

  (6)倒入沖茶器﹐隨飲隨用。

  提示

  建議將水果茶冰凍后飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。當然在冬天飲用時建議趁熱飲﹐感覺很好。

  可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作則稍微麻煩。

  首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包。

  視乎個人口味﹐可用其它茶葉代替紅茶﹐別有一番獨特風味﹐不妨一試。

 
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