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自制冰茶

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-25
          夏日里,或加上薄荷,或加點果汁……調一杯冰茶,這種感覺怎可用言語形容。美極了!妙極了!我們就這樣先俗一點感受它吧。

   防暑茶原料:茶葉6克,藿香9克,佩蘭9克,開水500毫升。

   制法:將藿香與佩蘭洗凈后,和茶葉一起放茶壺中,用開水沖溶,蓋上蓋悶5分鐘,再加入冰塊冷卻,即可飲用。

   特點:這種調配茶可解熱祛風,清暑化濕,開胃止嘔。

   淡鹽茶原料:綠茶5克,食鹽2克,開水500毫升。

   制法:用開水沖泡綠茶與食鹽,晾涼后飲用。

   特點:飲用淡鹽茶可生津止渴、解熱除煩,并可治夏季頭暈和惡心。

   果汁紅茶原料:紅茶50克,白砂糖350克,橘子數個,檸檬汁與橘汁各50毫升,白蘭地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少許。

   制法:先在鍋中加水750毫升,加熱至沸后放入紅茶葉,維持微沸5分鐘,離火濾去茶葉,晾涼后放入冰箱中冷藏。飲用時在每個杯中倒入紅茶40毫升,放入少許檸檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少許白蘭地酒,放橘子1瓣、碎冰少許。杯中放入長金屬匙1把即可。

 
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