在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 茶與健康 » 正文

龍井蝦仁

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
 用料:

  新鮮活河蝦1000克(約250只左右,大小均勻),龍井新茶(特級(jí))1克或鮮茶葉(一芽二葉)約5克,雞蛋1個(gè),味精2.5克,紹酒15克,精鹽3克。濕淀粉40克,熟豬油1000克(約耗75克)。

  制法:   

  將蝦去殼,擠出蝦肉,其方法是一手握住蝦的頭部,一手捏著蝦尾,將蝦肉向背頸部一擠,蝦仁即脫殼而出。將蝦肉盛入小竹籮,用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白,盛入碗內(nèi),放入精鹽和雞蛋清,用筷子輕輕攪拌至有粘性時(shí)加入濕淀粉,加味精,拌勻,靜置1小時(shí),使調(diào)料滲入蝦仁,待用。   

  將龍井茶用50毫升沸水沖泡,1分鐘后,棄茶湯30毫升,茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。   

  將炒鍋置中火上燒熱,滑鍋后下豬油,至四成熱時(shí),倒入蝦仁,迅速用筷子劃散,待蝦仁呈玉白色,倒入漏勺瀝去豬油,暗蔥熗鍋(即用蔥炒油鍋,用時(shí)去蔥,留其蔥香而不見蔥),再將蝦仁倒入油鍋,迅速把茶葉及汁一同倒入,烹入紹灑,抖動(dòng)幾下,出鍋裝盤,即成一盤蝦仁玉白.鮮嫩,茶葉碧綠、清香,色澤雅麗,風(fēng)味獨(dú)特的龍井蝦仁。

  食法:

  作佳肴食用。龍井蝦仁是受蘇東坡“休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶,詩(shī)酒逐年華”的啟發(fā),利用龍井茶“色綠、香郁、味甘、形美”的四絕,與入時(shí)鮮活河蝦仁相配,而創(chuàng)制的杭州名菜。1972年美國(guó)總統(tǒng)尼克松來(lái)華時(shí),周恩來(lái)總理在杭州設(shè)宴招待,當(dāng)侍者捧上天堂菜——龍井蝦仁時(shí),人們贊不絕口。

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.070 second(s), 19 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 人人干综合 | 国产黄色录像视频 | 亚洲伊人成综合成人网 | 亚洲日本久久久午夜精品 | 日韩毛片大全 | 亚洲成在人线影视天堂网 | 亚洲欧美强伦一区二区另类 | 亚洲一区视频在线 | 五月婷婷狠狠 | 一级一片免费视频播放 | 欧美成人久久 | 特黄特色大片免费视频播放 | 亚洲va国产日韩欧美精品色婷婷 | 俄罗斯美女69xxxxxx | 亚洲人成在线精品 | 五月天婷婷丁香 | 国产单男 | 在线色综合 | 国产精品久久久精品视频 | 最新合集丨新片速递 | 天堂资源在线最新版 | 男男全肉高h腐文 | 天天做天天爱天天爽天天综合 | 亚洲欧美一区二区三区图片 | bt 另类 专区 欧美 制服 | 国产综合视频在线 | 1024成人 | 一级一级一片免费高清 | 美女三级网站 | 天天摸天天做天天爽水多 | 欧美日韩不卡码一区二区三区 | 国产精品超清大白屁股 | 黄色的视频在线免费观看 | h版欧美一区二区三区四区 h网站亚洲 | 九九99久久精品午夜剧场免费 | 午夜影音 | 天天干夜夜想 | 黄色的视频网站在线观看 | 黄视频免费| 国产一级特黄高清在线大片 | 天天看爽片 |