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瘤胃微生物(rumen microbe)

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-11-19
   定居在反芻動物瘤胃中,并能分解纖維素等復雜有機物的特定微生物群落。主要包括瘤胃細菌和纖毛蟲等原生動物。所有這些微生物都是專性厭氧菌;有些瘤胃菌需要某些存在瘤胃液中的有機酸,如異戊酸和異丁酸作為生長因子。在瘤胃中進行著一系列復雜的生化反應。瘤胃細菌主要有纖維素分解菌,果膠分解菌,淀粉分解菌等,可將復雜的有機物分解成小分子有機酸,如甲酸、乙酸、乳酸、丁酸等,并可進一步降解。瘤胃中還存在大量甲烷細菌,可利用甲酸、乙酸、氫和二氧化碳等,產生甲烷。一頭大母牛的瘤胃,每天可排出約200升甲烷。瘤胃微生物與反芻動物之間是互惠的共生關系,反芻動物吃進的大量草料,以及瘤胃中的恒定溫度和厭氧環境,為瘤胃微生物提供了生長繁殖的有利條件;瘤胃微生物將動物不能利用的復雜有機物分解成葡萄糖、有機酸,瘤胃細菌的菌體蛋白、維生素等均為動物提供了必需的養料和能量來源。

 
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