指必需在無分子氧的環境中才能生長繁殖的一些微生物的總稱�；蚍Q嫌氣微生物、專性厭氧菌。一般生活在無氧環境，如生物體內、深層土壤或深層水域中。人工培養時需提供嚴格的厭氧條件，因為分子氧的存在對它們是有害的。包括一些與人類關系密切的微生物，如致病菌——破傷風梭菌（Clostridium tetani），丙酮、丁醇產生菌——丙酮丁醇梭菌（C．acetobutylicum），固氮菌——巴氏固氮梭菌（C．pasteuri-anum），沼氣發酵的重要菌群——產甲烷桿菌（Methanobacterium）等。實驗室培養中，常用焦性沒食子酸等化學還原劑，吸收氧或用抽氣泵抽除氧，亦可用靜止的液體深層培養方法隔絕空氣。在大規模生產實踐中，常用密閉的發酵裝置進行培養，例如丙酮丁醇梭菌的培養使用此法。