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如何正確操作殺菌鍋

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-25  來源:中國食品機械設(shè)備網(wǎng)
核心提示:  殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所
 
    殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所以被廣泛使用。在操作時要注意:

1.一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。

2.要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節(jié)約成本,都會省略不裝。所以在使用時要配備。

3,如果是水殺,一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng),并在循環(huán)管路上安裝流量計,指示穩(wěn)定的流量。

4,對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。

5,殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行,檢驗報告存檔備案。

編輯:songjiajie2010

 
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關(guān)鍵詞: 殺菌鍋 操作 水循環(huán)
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