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夾層鍋使用操作注意事項

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-07-16  來源:食品機械設備網
核心提示: 1、使用蒸汽壓力,不得超過定額工作氣壓。2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器
      1、使用蒸汽壓力,不得超過定額工作氣壓。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、安全閥,可根據用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調整。

4、蒸汽鍋在使用過程中,經常計算蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。

5、停止進汽后,可將鍋底之直嘴旋塞開啟,放光積水。

6、可傾式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋,鍋體加上的配件,建議采用熟熱菜油,其他各處均采用30#—40#機械油。

編輯:songjiajie2010

 
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關鍵詞: 夾層鍋
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