生產綠色食品也要對所使用的肥料作種種限制。那么,允許使用的肥料有哪些呢?
　　一.農家肥料。指含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質的肥料。
　　1、堆肥。以各類秸稈、落葉、人畜糞便為原料與少量泥土混合而成的一種有機肥料。
　　2、漚肥。所用物料與堆肥基本相同,只是在淹水條件下(嫌氣性)進行發酵而成。
　　3、廄肥。系指豬、牛、馬、羊、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆制成的肥料。
　　4、沼氣肥。在密封的沼氣池中,有機物在嫌氣條件下腐解產生沼氣后的副產品。
　　5、綠肥。利用栽培或野生的綠色植物體作肥料,主要分為豆科和非豆科兩大類,豆科有綠豆、蠶豆、草木樨等。非豆科綠肥,最常用的有禾本科,如黑麥草;十字花科,如肥田蘿卜等。
　　6、作物秸稈。作物秸稈含有相當數量的營養元素(N、P、K、Ca、S等),在適宜的條件下通過土壤微生物的作用,礦化后再回到土壤中,為作物吸收利用。
　　7、泥肥。未經污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。
　　8、餅肥。菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅、茶籽餅等。
　　二.商品肥料。
　　1、商品有機肥料。指以大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質為原料等加工制成的商品肥料。
　　2、腐殖酸類肥料。指泥炭(草炭)、褐煤、風化煤等含有腐殖酸類物質的肥料。
　　3、微生物肥料。指用特定微生物菌種培養生產具有活性的微生物制劑,通過特定微生物的生命活動能改善植物的營養或產生植物生長激素,促進植物生長。
　　4、半有機肥料(有機復合肥)。由有機和無機物質混合或化合制成的肥料。經無害化處理后的蓄禽糞便,加入適量的鋅、錳、硼、鉬等微量元素制成的肥料。
　　5、無機(礦質)肥。礦質經物理或化學工業方式制成,養分呈無機鹽形式的肥料。礦物鉀肥和硫酸鉀;礦物磷肥(磷礦粉);煅燒磷酸鹽(鈣鎂磷肥、脫氟磷肥);石灰石:限在酸性土壤使用;粉狀硫肥:限在堿性土壤使用。
　　6、葉面肥料。是指噴施于植物葉片并能被其吸收利用的肥料,葉面肥料中不得含有化學合成的生長調節劑。微量元素肥料是以Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo等微量元素及有益元素為主配制的肥料。植物生長輔助物質肥料是用天然有機肥提取液或接種有益菌類的發酵液再配加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸、維生素、糖等配制的肥料。
　　三.其他肥料。
　　1、包括不含合成添加劑的食品、紡織工業的有機副產品。
　　2、包括不含防腐劑的魚渣、牛羊毛廢料、骨粉、氨基酸殘渣、骨膠廢渣等