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食品企業(yè)使用次氯酸鈉消毒液和次氯酸鈉原料的重大誤區(qū)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-01-22  來源:食品伙伴網(wǎng)  作者:wuhandson
核心提示:食品企業(yè)使用次氯酸鈉消毒液和次氯酸鈉原料的重大誤區(qū)。

作為消毒劑

作為消毒劑需要生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、安全性評價、相應(yīng)檢驗報告。衛(wèi)生部取消以次氯酸鈉為主要有效成分的消毒劑和以戊二醛為主要有效成分的消毒劑的衛(wèi)生行政許可(2010年 第8號)意思就是:衛(wèi)生部不發(fā)批件了,由地方政府審核備案!

消毒劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當在取得相應(yīng)工藝類別的衛(wèi)生許可證后,方可按照《規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定規(guī)范組織生產(chǎn)上述消毒劑,并符合以下要求:

新產(chǎn)品首次上市前,以及批件到期后的產(chǎn)品繼續(xù)生產(chǎn)前,上述消毒劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當對產(chǎn)品進行衛(wèi)生安全評價(評價內(nèi)容應(yīng)包括相關(guān)檢驗和產(chǎn)品說明書審核),確定產(chǎn)品符合《規(guī)范》和《消毒產(chǎn)品標簽說明書管理規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)規(guī)范的要求。檢驗應(yīng)在省級以上衛(wèi)生行政部門認定的檢驗機構(gòu)進行,檢驗項目如下:

次氯酸鈉類消毒劑:原液有效氯含量測定;產(chǎn)品穩(wěn)定性測定(保質(zhì)期);根據(jù)說明書使用范圍進行相應(yīng)的微生物殺滅效果測定。

 在每批產(chǎn)品投放市場前(包括已經(jīng)取得批件的產(chǎn)品),生產(chǎn)企業(yè)必須按照衛(wèi)生部《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的要求對每批次產(chǎn)品進行原液有效殺菌成分含量和pH值等檢驗,合格后方可出廠。

三 、經(jīng)營單位在經(jīng)營上述消毒劑前,必須索取產(chǎn)品的衛(wèi)生安全評價報告、相應(yīng)批次的檢驗報告和有效的消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證,并對標簽說明書進行查驗,符合《規(guī)范》和《消毒產(chǎn)品標簽說明書管理規(guī)范》等要求的方可經(jīng)營。

最后,衛(wèi)生安全評價內(nèi)容根據(jù)說明說使用范圍來定,肯能包括急性毒理性實驗、蓄積毒理性實驗、皮膚刺激實驗、重金屬等。作為食品級消毒劑那就必須做相關(guān)食品加工設(shè)備消毒的實驗,包括要殺滅芽孢實驗、毒理性實驗、皮膚刺激實驗、餐具消毒模擬實驗等。

 

作為次氯酸鈉原料

次氯酸鈉原液含量有10%、13%...等各種,食品級次氯酸鈉原液一般多是10%含量的,可以將高濃度的次氯酸鈉溶液稀釋為低濃度的,這是生產(chǎn)次氯酸鈉84消毒液廠家用的原料,當然84次氯酸鈉消毒液還有其它活性劑,去污成分等等。

次氯酸鈉原料提供方一般不是生產(chǎn)次氯酸鈉84消毒液的廠家,他們提供的是生產(chǎn)次氯酸鈉等化工原料的許可證和營業(yè)執(zhí)照,對于國家要求的生產(chǎn)消毒劑衛(wèi)生許可證,細菌殺滅第三方報告等等,都不會提供,購買的次氯酸鈉原料含量高達10%以上,屬于強腐蝕危險品,有專門的車輛進行運輸送貨。食品企業(yè)到廠后,在使用過程中需要極其小心,高濃度10%以上的原料如遇到衣物會退色腐爛等,金屬銹蝕脫落等等. 按照比例加入水中稀釋成需要的濃度,這就是目前許多食品企業(yè)在使用的次氯酸鈉原料的情況.實際上,食品工廠已經(jīng)起到了消毒劑或消毒液生產(chǎn)廠家的作用,自己配制成次氯酸鈉84消毒液了!無論從任何角度分析,都是極其危險和混亂的!

 

總結(jié) 

次氯酸鈉原料(原液)不是次氯酸鈉84消毒液,二者是一個是最終產(chǎn)品,一個是生產(chǎn)用材料而已!

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