在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

端午節(jié)吃粽子的消費提示

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-06-05  來源:市場監(jiān)管總局
核心提示:端午節(jié)吃粽子的消費提示

“棕子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽”。童謠中的端陽,也稱端午節(jié),是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。各地均有豐富多彩的習(xí)俗,如賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲或佩香囊等。為了幫助廣大消費者愉悅、健康地過好端午節(jié),本期對粽子再做以下消費提示。

一、口味南北分甜咸,市場品種有三類。

各地的粽子餡料、形狀、植物葉片用料等各不相同。一般來說,北方人偏愛甜粽,多用紅豆、紅棗、蜜餞等,蘸白糖或淋上蜂蜜食用;南方人主要以咸為主,以鮮肉、香菇、火腿等為餡,甜以棗泥、豆沙等為餡。市場上常見有真空包裝粽子(常溫粽子)、速凍粽子和新鮮粽子。其中真空包裝粽子和速凍粽子為預(yù)包裝粽子。

二、包裝粽子看標(biāo)簽,規(guī)定內(nèi)容不可缺。

按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)要求,直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等,及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

消費者在購買預(yù)包裝粽子時,應(yīng)查看標(biāo)簽是否包含上述信息。不要購買、食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰,或掩蓋、補印或篡改標(biāo)示的粽子。

購買預(yù)包裝粽子時,還應(yīng)查看包裝袋是否完好,尤其注意真空包裝粽子不應(yīng)出現(xiàn)破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。

三、新鮮粽子細辨別,科學(xué)選購四步走。

購買非預(yù)包裝的新鮮粽子時,首先,要選擇正規(guī)商場、超市或市場;其次,查看粽葉是否包裹完好,粽體形狀是否完整,確保無霉點、無露米和無變形,粽線應(yīng)捆扎松緊適度;再者,若粽子有哈喇味等異味,表明粽子已變質(zhì);最后,不要過度追求粽葉顏色,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。

四、配料標(biāo)注有次序,致敏信息勿漏讀。

按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求,在制造或加工食品時,使用并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì),都需要在食品配料表中一一標(biāo)示,包括食品添加劑。同時,加入量超過2%的各種配料,應(yīng)按制造或加工食品時加入量從高到低的順序依次排列。正規(guī)渠道銷售的食品,其食品添加劑的使用種類和添加量,一般嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)添加。消費者在選購預(yù)包裝粽子時,可以先看看配料表,了解粽子的配料使用情況,再決定購買哪種粽子。

此外,配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品,如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等,廠家可以(不是必須)在配料表中使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。易過敏人群在挑選或食用粽子時,需注意仔細查閱配料表,以及配料表鄰近位置是否有提示信息。

五、蒸熟煮透要牢記,保存方法需得當(dāng)。

預(yù)包裝粽子可按照包裝袋標(biāo)示的方法進行加工食用,要蒸熟煮透。新鮮粽子每次按需購買,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,趁熱食用,不建議購買后存放,避免淀粉老化后粽子發(fā)硬。端午節(jié)天氣比較炎熱,粽子營養(yǎng)豐富,含水較高,容易酸敗,保存時需要注意:

真空包裝粽子可置于冰箱冷藏室存放,也可直接在室內(nèi)陰涼處存放,常溫下保質(zhì)期一般為6-9個月。速凍粽子應(yīng)置于冰箱凍藏室存放,凍藏條件下保質(zhì)期一般為1年。打開包裝袋的粽子,室溫存放不應(yīng)超過2小時。

新鮮粽子一次吃不完,應(yīng)在冰箱冷藏條件下存放,保質(zhì)期夏季一般為3-5天,冬季為5-7天;也可以先煮熟,然后裝入保鮮袋中放在冰箱冷凍保藏。再次食用前,仍應(yīng)蒸熟煮透;同時,吃多少、煮多少,避免反復(fù)凍融、蒸煮。另外,超過保質(zhì)期的粽子一定要丟棄,不可再吃。

六、科學(xué)食用講均衡,特殊人群應(yīng)注意。

粽子中脂肪、淀粉含量較高,普通人多吃也容易積食。因此,食用粽子時,最好搭配一些蔬菜、水果、豆?jié){、湯羹等,既均衡營養(yǎng),又有助消化。

盡管粽子是我國的傳統(tǒng)美食,但并不是所有人都適宜吃。由于粽子主要以糯米或其他谷類食物為原料,糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉,升糖指數(shù)高,糖尿病患者不宜食用。另外,粽子加工時常加入動物脂肪,老年人、兒童和心血管病患者、腸胃消化功能較弱者都應(yīng)少量食用。有逆流性胃炎的患者應(yīng)控制食量,以免反酸癥狀加劇。

本期專家:

   上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長、教授

黃忠民  河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授

范大明  江南大學(xué)食品學(xué)院副院長、教授

   國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)一室副研究員

(中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供技術(shù)支持)

編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 1.352 second(s), 929 queries, Memory 5.89 M
    主站蜘蛛池模板: 日韩美女奶水喂男人在线观看 | 亚洲人成电影在线小说网色 | 青草国内精品视频在线观看 | 女人被两根一起进3p在线观看 | 波多野结衣50连精喷在线 | 在线视频精品免费 | 亚洲迅雷 | 午夜视频免费看 | 天天干天天干天天天天天天爽 | 精品久久看 | 三级精品视频在线播放 | 九色九色九色在线综合888 | 国产乱理论片在线观看理论 | 婷婷资源综合 | 色综合小说天天综合网 | 色福利网站 | 亚洲成人高清在线 | 亚洲一级免费毛片 | 色亚洲欧美 | 亚洲免费在线观看视频 | 国产手机免费视频 | 男人j进入女人免费视频 | 日本在线免费 | 天天干b | 色多多最新地址福利地址 | 日本www.色| 免费观看黄a一级视频 | 网站色| 小雪被老外黑人撑破了视频 | 69日本xxxxxxxxx内谢 | 天天干亚洲 | 国产视频第一页 | 日本一级成人毛片免费观看 | 嫩草影院入口一二三免费 | 91人成网站色www免费 | 网站在线观看你懂的 | 五月婷在线观看 | 丝袜美腿一区 | 日本www免费 | 亚州1区2区3区4区产品乱码2021 | 男女交性视频免费播放视频 |