為督促檢查餐飲企業開展制止餐飲浪費工作，現將《合肥市餐飲企業制止餐飲浪費工作監督檢查及獎懲辦法（試行）》印發給你們，并經市司法局依法登記（登記號：HFGS-2021-032），請認真遵照執行。

 

　　合肥市商務局              合肥市文化和旅游局

 

　　合肥市市場監督管理局    合肥市精神文明建設指導委員會辦公室

 

　　2021年6月18日

 

 

　　一、總則

 

　　（一）為督促餐飲企業積極開展制止餐飲浪費工作，加大對餐飲浪費行為的監管力度，根據《合肥市制止餐飲浪費行為條例》規定，特制定本辦法。

 

　　（二）市及縣（市）、區、開發區商務、市場監督管理、文化和旅游等部門按照工作職能，對合肥市餐飲企業制止餐飲浪費工作實施監督檢查。市精神文明建設指導委員會辦公室負責對相關部門提供的、具有典型意義的案例進行宣傳報道。

 

　　（三）餐飲企業應強化主體責任意識，嚴格遵守《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》（合商商貿〔2021〕39號）等有關規定，自覺主動制止餐飲浪費。

 

　　二、監督檢查

 

　　（一）制止餐飲浪費監督檢查包括以下內容：

 

　　1.餐飲企業是否執行餐飲業節約型標準，建立制止餐飲浪費制度；

 

　　2.餐飲企業是否在就餐顯著位置張貼或者擺放節約食物、杜絕浪費的宣傳畫或者提示牌；

 

　　3.餐飲企業是否存在設置最低消費，或者以包間費、開瓶費等方式變相設置最低消費；

 

　　4.餐飲企業是否設計滿足不同消費需求的標準化菜肴或者套餐，提供半份菜、小份菜、位菜等，便于消費者選擇；

 

　　5.餐飲企業是否實行公筷公勺制、雙筷制，倡導分餐制；

 

　　6.餐飲企業是否標明菜品份量和價格，在套餐上注明建議消費人數，引導消費者適度合理點餐；

 

　　7.餐飲企業是否提示消費者將剩余菜品打包，并提供打包服務；

 

　　8.提供外賣服務的餐飲企業，是否按照消費者的訂單和食品安全的要求送餐，并使用環保、可降解包裝；

 

　　9.《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》（合商商貿〔2021〕39號）執行情況；

 

　　10.其他應監督檢查的內容。

 

　　（二）市及縣（市）、區、開發區商務、市場監督管理、文化和旅游等部門應依據各自職責，開展制止餐飲浪費監督檢查，可采用重點檢查、隨機抽查、暗訪等多種方式，定期或不定期進行。商務部門牽頭組織市場監督管理、文化和旅游等單位聯合檢查，其中每半年聯合監督檢查不少于一次。各部門專項檢查每季度不少于一次。

 

　　（三）監督檢查中發現問題，能及時糾正的應督促餐飲企業立即糾正；對違反有關法律法規的餐飲企業，依法進行處理。

 

　　三、投訴舉報受理

 

　　（一）餐飲浪費投訴、舉報電話為：市長熱線12345。

 

　　（二）市及縣（市）、區、開發區商務、市場監督管理、文化和旅游等部門接到餐飲浪費等方面的投訴、舉報，應根據各自職責，及時受理、調查處置，并反饋處理結果。

 

　　四、獎懲

 

　　（一）市及縣（市）、區、開發區商務部門牽頭，會同市場監督管理、文化和旅游等部門依據《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》（合商商貿〔2021〕39號）等有關規定，根據餐飲企業制止餐飲浪費工作情況作出獎懲決定。獎勵措施為通報表揚等；懲戒措施分別為約談、處罰等。

 

　　（二）餐飲企業能夠認真執行《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》（合商商貿〔2021〕39號）等有關規定，檢查中沒有發現違反有關規定的，予以通報表揚等獎勵。

 

　　（三）餐飲企業沒有認真執行《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》（合商商貿〔2021〕39號）有關規定，檢查中發現一次違反有關規定的，應立即改正或限期改正；檢查中發現二次違反有關規定的，約談企業負責人；檢查中發現違反《合肥市制止餐飲浪費行為條例》第十五條、第十七條規定情形的，依法予以處罰。

 

　　五、本辦法由市商務局、市文旅局、市市場監管局和市

 

　　文明辦負責解釋，自2021年7月18日起試行，有效期為2年。