3月15日，“知名橄欖菜企業生產環境觸目驚心”、“汕頭再現工人赤腳踩腌菜”等話題登陸微博熱搜，引發網友關注。

據悉，3月14日晚，有媒體曝光了廣東汕頭市一些腌制菜廠的生產過程和生產環境臟亂差、令人觸目驚心。

視頻顯示，潮汕知名酸咸菜廠家，汕頭市龍湖區外砂錦桂果蔬腌制廠，工人穿水鞋踩進腌制坑，向腌制坑吐白色異物。還有一些腌制菜廠工人邊抽煙邊處理酸菜，掉在地上的咸菜也直接被扔進箱子。在南社村的一家食品公司，工人直接赤腳踩在南姜上，這些南姜將被用于增加酸咸菜的風味。此外，作為潮汕地區知名的佐餐小菜、酸咸菜延伸的特色品種“橄欖菜”也未能幸免。

視頻中還曝光了汕頭市知名橄欖菜企業玉蕾的制作環境臟亂差。視頻顯示，路邊堆放的菜葉中，混雜著一次性飯盒、煙頭和塑料袋，不少菜葉已經發黑，散發腐臭蒼蠅亂飛。然而，這堆垃圾菜葉，卻是制作橄欖菜的原料，接下來它們可能將經過二次加工，搖身一變成為包裝精美的橄欖菜流入市場。

事件曝光以后，當晚9時許，汕頭市市監局及龍湖區市監局連夜趕赴現場，取樣調查并查封玉蕾等多家潮汕腌制菜生產商；某電商平臺上玉蕾食品旗艦店里的商品已全部下架，客服表示“下架整改”；針對工人赤腳踩南姜上的問題，涉事公司店鋪相關人員回應稱腳踩南姜的并非工作人員，是賣南姜的老板，踩過的南姜也未用在產品中，目前已配合執法抽查，需等待抽查結果。

網紅餐廳后廚亂象曝光 涉事門店停業整頓被立案調查

3月15日，“記者臥底網紅餐廳藍蛙曝光后廚亂象”的話題登陸微博熱搜。

據悉，有媒體曝光了網紅西餐廳藍蛙（北京悠唐購物中心店）后廚亂象，記者臥底藍蛙后廚，發現制作沙拉的水果存在發黑發爛；食材有效期標簽隨意更換；抹布不做區分，擦完刀具擦垃圾桶；海鮮池里放完拖布桶再洗菜等問題。

當天中午，北京市朝陽區市場監管局執法人員對涉事門店進行執法檢查。檢查中，執法人員發現該店存在消毒記錄、食品報損記錄不全等問題。目前，涉事門店已停業整頓，朝陽區市場監管局對其進行立案調查，并同步對轄區內全部10家藍蛙餐廳展開食品安全檢查。

直播間回應養殖蝦當野生蝦賣

3月15日，“東方甄選養殖蝦當野生蝦賣”的話題登上熱搜。據悉，江蘇王先生在東方甄選購買了聲稱“100%野生海捕”大蝦，可發現其實是養殖蝦。投訴半年無果后，王先生選擇起訴。

針對上述情況，東方甄選直播間回應稱：我們發現這個供應商（浪海情旗艦店）有缺斤短兩、分量不足的問題，還有大蝦摻小蝦的情況，然后他們就把“浪海情旗艦店”拉黑了。董宇輝在直播間確實是說的100%野生，但是我們也是被供應商給欺騙了。

據了解，目前王先生與東方甄選方面仍未和解，北京市市場監管局已介入處置。

市監局通報知名超市熟食區蟑螂亂爬

3月13日，浙江杭州，網曝臨安萬華沃爾瑪超市“熟食區出現爬行的蟑螂”，涉事超市回應稱，得知此事后已于14日進行專業消殺，超市最近一次例行專業消殺是10日，暫不清楚蟑螂的來源。

3月15日，杭州市臨安區市場監管局發布情況通報，經初步調查，視頻所反映的內容為該超市三樓食品區3月13日快餐盒飯。

區市場監管局已于3月15日立案調查，調查結果將第一時間向社會通報。

客服回應咖啡去冰后只剩半杯

近日，有多名網友反映稱瑞幸咖啡冰量過多、要求去冰量少的問題。

3月14日，瑞幸官方客服回應門店飲品均按照統一程序制作，有固定杯量。如遇問題，可聯系客服協助處理訂單。客服又稱會將此現象反饋給相關部門，加強對門店的培訓管理。

知名快餐飯菜混入蟑螂被罰6萬5

3月14日，北京吉野家快餐有限公司昌平奧萊餐廳因違反食品安全法，被北京市昌平區市場監督管理局罰款6.5萬元。

處罰詳情顯示，該餐廳1月13日銷售的飯中混入1只蟑螂，1月16日執法人員現場檢查發現，距當事人被舉報前最近一次消殺僅5天現場發現43只蟑螂。由此認定當事人雖每月進行消殺，但環境消殺不徹底、不干凈是造成食品混入異物的主要原因。

“知名火鍋店要求必須點鍋底”上熱搜

3月14日，“海底撈要求必須點鍋底”的話題登上熱搜。有網友曝出海底撈已經不能點4個清水鍋了，必須點一個鍋底。

海底撈全國客服表示，可以在兩宮格和四宮格鍋里搭配清水鍋一起下單，但鍋底至少需要點一個口味的，如果全部都選清水鍋的話，是無法正常下單的。禁止單點清水鍋是今年的新規定，在全國門店統一執行。

此外，海底撈上海某門店店員表示，單點清水鍋的顧客還是很少的，但確實有顧客吃一頓火鍋只花了幾塊錢。

“一斤皮筋賣出上百元螃蟹價”引關注

近日，有記者走訪福建福州、廈門兩地農貿市場發現，大部分梭子蟹身上捆綁著粗大的紅色皮筋。隨機購買稱重后發現，皮筋的重量甚至與螃蟹本身一樣重，并且都是按螃蟹價出售。

針對這一現象，當地市場監督管理部門的執法人員已介入調查。值得注意的是，按廈門市相關規定，“螃蟹過度捆綁”行為屬于違法行為，捆扎繩的重量控制在水產品自重5%的合理范圍內。

進口蔬菜脆片丙烯酰胺含量高 已銷至我國香港

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2023年2月24日，盧森堡通過RASFF通報荷蘭出口蔬菜脆片不合格。通報原因為丙烯酰胺含量高。

據通報，不合格產品銷至了阿爾巴尼亞、奧地利、比利時、波斯尼亞和黑塞哥維那、保加利亞、克羅地亞、塞浦路斯、丹麥、芬蘭、法國、德國、希臘、我國香港、愛爾蘭、意大利、盧森堡、挪威、波蘭、葡萄牙、羅馬尼亞、圣馬力諾、塞爾維亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞、西班牙、瑞典、瑞士和委內瑞拉。

食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，保證產品的安全性，規避出口風險。

法國通報我國臺灣地區出口糖果不合格

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2023年3月13日，法國通過RASFF通報我國臺灣地區出口糖果不合格。

食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。

我國5家企業被列入FDA紅名單，涉及產品有金針菇、素食產品等

近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國多家企業的相關產品實施了自動扣留。產品涉及金針菇、素食產品等。

食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。