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一、原材料、輔料不合格或被污染
（一）應急準備
1. 嚴格執行原輔料驗收程序
2. 嚴格執行OPRP
3. 加強供應商管理
（二）應急響應
1. 及時向相關負責人反饋
2. 封存好已進入加工程序的原材料、輔料，對其進行評估，按《不合格品控制程序》進行處理
3. 對使用問題原材料、輔料的半成品、成品進行評估，按《不合格品控制程序》進行處理
4. 對使用問題原材料、輔料的已發出產品進行評估，必要時執行《產品召回管理程序》
5. 查明原因，采取相應措施
二、工人在工作中發生急性病例或已知的傳染病
（一）應急準備
1. 加強個人衛生
2. 向工人宣傳有病要報告的重要性
3. 在必要的情況下，反饋信息到防疫站部門
（二）應急響應
1. 應停止相關區域內的生產活動
2. 對受影響的產品進行隔離、評估，按《不合格品控制程序》進行處理
3. 將生病工人調離車間
4. 立即對車間環境消毒滅菌
三、意外污染
（一）應急準備
1. 嚴格執行OPRP
2. 加強衛生知識培訓
（二）應急響應
1. 對受影響的產品進行隔離、評估，按《不合格品控制程序》進行處理
2. 查明污染原因，采取相應措施
四、配方錯誤
（一）應急準備
1. 嚴格執行工藝紀律
2. 加強操作技能培訓
（二）應急響應
1. 對受影響的產品進行隔離、評估，按《不合格品控制程序》進行處理
2. 查明出錯原因，采取相應措施
五、顧客食用后發生問題
（一）應急準備
學習《產品召回控制程序》
（二）應急響應
1. 執行《產品召回控制程序》
2. 查明原因，對顧客進行適當補償
3. 查明問題原因，采取適當措施
六、停電、停水
（一）應急準備
1. 與電力、自來水公司協商，要求其停電、停水時事先通知或告知原因
2. 使備用發電機保持完好狀態，并備足燃油
3. 保證蓄水池蓄滿水
4. 查明原因，通告停電、停水時間，做好準備
（二）應急響應
1. 調整生產計劃
2. 啟用備用發電機
3. 安排加班
4. 使用蓄水池中的水
5. 正在生產流程中的原、輔料、半成品應立即封存，嚴禁流入下一道工序。必要時采取保溫等防護措施
6.對受影響的產品進行隔離、評估，按《不合格品控制程序》進行處理
七、關鍵設備出現故障
（一）應急準備
1. 與供應商簽訂維修合同，保證隨叫隨到
2. 儲備一定量的易損件
3. 按《設備維修\保養程序》等文件的要求對設備做好維護保養
4. 記錄故障原因
（二）應急響應
1. 如維修人員無法排除故障，要立即通知設備供應商派人維修
2. 調整生產計劃
3. 購買新設備
4. 事后要對維護機制進行檢討，并根據需要進行修訂
5. 對事故發生工序段的成品、半成品要采取相應的防護處理，必要時，對它們進行處理評估，按《不合格品控制程序》進行處理
八、化學品在儲存、運輸中的潛在泄漏
（一）應急準備
1. 規范員工的操作行為
2. 檢查有關容器或管道設備是否完好，杜絕跑、冒、滴、漏的情況發生
3. 在易大量泄漏點附近建圍堰或挖一個集液池
4. 加強員工安全知識的培訓
（二）應急響應
1. 第一時間通知相關責任人
2. 對于少量泄漏應立即查清泄漏源，泄漏出來的化學物質需立即清理，如是液體，應用干布或吸液器處理，如是氣體，則抽風或噴水吸收
3. 對于大規模泄漏，立即局部或全部停產，采取相應措施堵塞泄漏源。如是液體泄漏，應用沙包圍住以防擴散，吸干或投化學藥劑和泄漏物起反應以降低其危害
4. 做好人員疏散、應立即、隔離和搶救工作，如泄漏得不到控制，應立即通知當地消防及環保部門前來救援
5. 將受影響的原材料、輔料、產品轉移，并對它們進行隔離、評估，按《不合格品控制程序》進行處理
6. 必要時報警或通知環保部門
九、火災
（一）應急準備
1. 按消防部門要求配置足夠數量的滅火器材和設施
2. 做好敏感區域的設備（施）的日常巡檢工作，強化對重點崗位員工的培訓教育
3. 控制和消除火源，例如：①盡量避免采用火加熱②在有火災爆炸等危險的車間應避免焊割作業和使用噴燈③避免金屬的摩擦和撞擊，禁止穿帶釘子的鞋進人易燃易爆車間④電器設備應符合防爆規程⑤易燃物料避免與高溫設備（管道）接觸⑥禁止吸煙
4. 安全處理化學危險物，例如：①根據物質的物化學性質采取措施，如遇空氣、水發生自然的物質，則應避免其接觸空氣和水，對機械作用敏感的物質要輕拿輕放②對易燃氣體、粉塵應確保生產系統密閉③做好通風轉換系統
6. 安裝自控與安全保險裝置
7. 定期進行消防知識培訓及其消防演練
（二）應急響應
1. 第一時間通知值班責任人
2. 按要求進行傳達、疏散、停產、隔離等行動
3. 廠內消防隊立即投人滅火和搶救工作，必要時通知當地消防隊
4. 將受影響的原輔料、產品轉移，并對它們進行隔離、評估，按《不合格品控制程序》進行處理
5. 事后查明原因，采取相應的補救措施
十、自然災害（臺風襲擊或發生洪澇災害）
（一）應急準備
1. 行政科及時與相關部門溝通，了解氣象信息，發布氣象報告
2. 提前做好自然災害的預防工作
（二）應急響應
1. 行政科派員收聽氣象臺天氣預報
2. 行政科通知各部門對人員、財產采取保護措施
3. 行政科組織對設備及化學物品進行妥善處置和保管，以盡可能減少因設備發生異常事故、化學物品泄漏等帶來的危險
4. 災后補救并在必要時通知區環保局
5. 將受影響的原輔料、產品轉移至安全的地方，并對它們進行隔離、評估，按《不合格品控制程序》進行處理
十一、排污劇增
（一）應急準備
1. 加強對重點崗位員工的培訓和日常運行的監控
2. 儀器、設備必須定期維護保養，到期需更換
3. 機房\機械等使用的材料部件質量要保證，防止偽劣產品設施系統的影響
4. 配置備用電源（如發電機）等備用；
（二）應急響應
1.查明排污源頭，采取針對性措施立即控制排污，必要時（局部或全部）停產
2.采取相應措施減少伴隨的環境影響，如對尚未排放的污水進行再處理，以確保達標排放
3.對于擴散到外界的污染，應立即通知環保部門及周圍居民
十二、人身傷害（機械傷害、高空墜落）
（一）應急準備
1. 規范員工的操作行為
2. 做好安全生產教育工作
（二）應急響應
1. 撥打120急救同時采取止血措施
2. 如果呼吸停止應進行人工呼吸和胸外心臟按摩
3. 防止顛簸，平穩運送
十三、觸電急救方案
（一）應急準備
1.規范員工的操作行為
2.做好安全生產教育工作
（二）應急響應
1.切斷電源
2.現場檢查觀察傷員的呼吸、心跳，有無休克現象
3.做好現場復蘇（人工心肺復蘇）同時通知急救中心
十四、高溫中暑的急救
（一）應急準備
1. 在高溫區配置降溫設施
2. 保持良好通風
3. 在值班室配備中暑藥物
（二）應急響應
1. 迅速離開高溫工作環境，到通風良好的地方，解開衣扣，補充含鹽的飲料
2. 重度中暑者送醫院搶救
十五、員工食物中毒
（一）應急準備
1. 對食物供應要嚴格把關，選擇有資質的供應商
2. 嚴格執行食堂管理制度
（二）應急響應
1. 撥打120急救
2. 送食物到疾病預防控制中心化驗
十六、玻 璃 制 品 破 碎
（一）應急準備
1、采用玻璃制品的窗玻璃必須加貼玻璃紙。所有設備上禁止使用玻璃制品，必須采用類似玻璃等透明裝置的部分，必須采用有機玻璃或其他類玻璃的透明材料。
2、操作員工若因近視必須佩戴眼鏡的，其鏡片必須是采用樹脂等堅固材料制成的，以防對人身和產品造成安全威脅。
3、生產區域內必須使用的玻璃制品，如鐘表（罩）、燈管燈，須在帶入生產區域前在玻璃制品表面包裝一層透明的塑料薄膜或加固塑料套；在使用過程中應定時檢查，使用結束后及時撤離生產區域。
4、原則上，在生產區域內，不得將照明燈直接安裝在操作臺或有裸露產品的生產線的正上方；對已安裝的所有照明設施的固定裝置應加以保護，并安裝防爆裝置，以防其破損而造成對產品的污染。
5、實驗室等其他部門使用的玻璃制品，使用人員必須小心操作，謹防打破。如不慎打破應及時組織人員進行清掃，并在之后一周的生產過程中加強目視檢查頻率，注意有無玻璃碎雜混入的情況。
6、原則上生產區域禁止帶入或使用玻璃制品，必要情況下的使用，必須采取安全防護措施；任何員工不得將茶具、餐具等物品帶入生產區域；不得佩戴任何玻璃或類玻璃的飾品。
7、因測量和監控環境溫度工作需要帶入生產區域的溫度計，不得采用玻璃溫度計；若條件不允許，必須采用玻璃溫度計的，可采用煤油溫度計，嚴禁使用水銀溫度計；帶到生產區域的溫度計，必須嚴加保護，采用必須的安全防護措施，小心操作，整個測溫的過程應是在測溫操作人員的視線范圍內進行，中途操作人員不得離開現場，測量工作完成后及時取回溫度計。
8、因監測環境衛生時必須帶到生產區域的培養皿，條件允許的情況下，應采用非玻璃制成的為好。若采用玻璃平板，操作人員必須仔細操作，在采樣過程中全程進行監控。
9、采用紫外線殺蟲燈進行殺蟲的區域，應將殺蟲燈安裝在遠離操作臺或有裸露產品的區域；滅蟲燈裝置的托盤必須安裝，并且保持完好，有專人定期檢查燈管工作情況。
（二）應急響應
1、出現意外情況時，生產部應立即停止生產，清理并隔離受污染產品，執行《不合格品控制程序》。
2、品管部協助生產部徹底查明原因，形成書面報告，確定糾正和預防措施，必要時將報告呈總經理簽署意見。
3、生產部及時對出現使用玻璃制品的設備進行維修，清理事故現場，并在經品管部檢查無隱患同意后方可重新開機繼續生產。
