一、產(chǎn)品標準規(guī)定產(chǎn)品分類

 

       食品所執(zhí)行的相應產(chǎn)品標準已明確規(guī)定產(chǎn)品分類的，需要根據(jù)產(chǎn)品分類判定產(chǎn)品質(zhì)量指標，應參照GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》《食品標識管理規(guī)定》對質(zhì)量等級的規(guī)定，在產(chǎn)品信息展示版面明確標示產(chǎn)品類型。

 

示例：碳酸飲料（汽水）

GB/T 10792-2008 碳酸飲料（汽水）

 

二、產(chǎn)品標準明確要求

 

       食品所執(zhí)行的相應產(chǎn)品標準不僅規(guī)定了產(chǎn)品分類，還明確要求標簽上必須標示產(chǎn)品類別，應當按照要求在產(chǎn)品信息展示版面清晰地標示產(chǎn)品類型。

 

示例：牛肉卷（速凍調(diào)制食品）

 

 

三、生產(chǎn)許可證審查細則要求

 

       某些食品，食品所執(zhí)行的相應產(chǎn)品標準已規(guī)定產(chǎn)品分類，其對應的食品生產(chǎn)許可證審查細則中明確要求標示產(chǎn)品類型，應當按照要求在產(chǎn)品標簽上標示相應的產(chǎn)品類型。

 

示例：糖果制品生產(chǎn)許可證審查細則

 

 

 

四、食品名稱無法反映真實屬性

 

       當食品沒有采用國家標準、行業(yè)標準或地方標準中規(guī)定的名稱，而是選擇標注“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”時，若這些名稱無法反映產(chǎn)品的真實屬性，根據(jù)GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》《食品標識管理規(guī)定》，應在食品名稱同一展示版面鄰近部位或產(chǎn)品信息展示面的產(chǎn)品名稱后括號內(nèi)，附加標示《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中產(chǎn)品所在明細的類別名稱，以明確說明產(chǎn)品的真實屬性。

 

 

       雖然GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》和《食品標識管理規(guī)定》并未明確規(guī)定食品標簽上必須標示“產(chǎn)品類型”，但在實際操作中，標示產(chǎn)品類型對于確保食品檢驗結(jié)果的準確性和消費者理解產(chǎn)品屬性確實至關重要，食品生產(chǎn)企業(yè)應在標簽上標示產(chǎn)品類型/類別名稱。

 

       設計食品標簽時，首先應查看食品所執(zhí)行的相應產(chǎn)品標準、食品安全國家標準，有產(chǎn)品分類，標示產(chǎn)品類型，其次，產(chǎn)品執(zhí)行標準中沒有產(chǎn)品分類，食品名稱不能反映產(chǎn)品的真實屬性，標示《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中產(chǎn)品所在明細的類別名稱。