在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » 質量管理綜合 » 正文

示例解讀食品添加劑主動帶入原則3.4.2

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-09-10  來源:食事求釋  作者:幚手
核心提示:在現代食品加工領域,隨著產業鏈的精細化與專業化,企業間的協作日益緊密,原料供應商精準把握下游終產品的需求,通過“量身定制”的專用食品配料,在配料中提前添加允許在下游終產品中使用的食品添加劑,提升了生產效率,這一過程,正是GB 2760《食品添加劑使用標準》中第3.4.2條——食品添加劑(主動)帶入原則的生動體現,這種做法在食品行業非常普遍。
  在現代食品加工領域,隨著產業鏈的精細化與專業化,企業間的協作日益緊密,原料供應商精準把握下游終產品的需求,通過“量身定制”的專用食品配料,在配料中提前添加允許在下游終產品中使用的食品添加劑,提升了生產效率,這一過程,正是GB 2760《食品添加劑使用標準》中第3.4.2條——食品添加劑(主動)帶入原則的生動體現,這種做法在食品行業非常普遍。

 
食品添加劑主動帶入原則的核心要素
 
  根據GB 2760-2014規定,食品添加劑A必須被允許在終產品B中使用,但在直接用于食品配料C時則不被允許。這意味著,添加劑在終產品中的功能性是合規的前提。
 
  食品配料C作為載體,提前添加了食品添加劑A,且此配料僅限于特定終產品B的生產,確保了添加劑使用的目的性與安全性。
 
  食品配料C中食品添加劑A的使用量需嚴格控制,確保其在終產品B中的最終含量不超過GB 2760所規定的最大使用限量,從而維護消費者的健康權益。
 
  食品配料C的標簽上應清晰標注其專用于生產特定終產品B,便于追溯與監管,也保障了消費者的知情權。
 
示例1:
 
  來源:食品安全國家標準常見問題解答(編著:食品安全國家標準評審委員會秘書處)
 

示例2:
 
  來源:GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》實施指南(編著:國家食品安全風險評估中心)

示例3:
 
  前幾天,有網友咨詢:根據GB 2760-2014規定,食品添加劑植物炭黑適用范圍包括月餅,不包括食品餡料,但是月餅生產企業添加的廣式烏豆沙餡料中使用了食品添加劑植物炭黑,這是否合規合法?
 
  查詢GB 2760-2014可以知道,食品添加劑植物炭黑允許在月餅中使用,但不能在廣式烏豆沙餡料中使用。
 
  在實際生產中,若廣式烏豆沙餡料作為月餅的生產原料,且其標簽明確標注為“烘烤食品用餡料”,同時該餡料中植物炭黑的使用量能夠確保在最終月餅產品中的含量符合GB 2760的限定標準,那么這種使用方式是完全符合食品添加劑主動帶入原則的。
 
GB 2760第3.4.2條主動帶入例舉
 

食品配料

易帶入的食品添加劑

終產品

冰淇淋預拌粉

甜味劑、著色劑、增稠劑等

冰淇淋

碳酸飲料用糖漿

防腐劑、甜味劑、著色劑、香精香料等

可樂、果味汽水等碳酸飲料

蛋糕預拌粉

膨松劑、乳化劑、增稠劑、水分保持劑、酸度調節劑等

蛋糕

面包專用小麥粉

防腐劑、膨松劑、酶制劑等

面包

糕點專用油脂

β-胡蘿卜素等油溶性色素

各種中西式糕點

果凍、布丁粉

甜味劑、防腐劑、著色劑、增稠劑、酸度調節劑等

果凍、布丁

復合調味料、裹粉、煎炸粉

著色劑、水分保持劑、膨松劑、酸度調節劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐劑等

肉制品

綜上所述,食品添加劑的主動帶入原則為食品行業提供了科學的指導與規范的框架,促進了食品產業鏈的健康發展,確保了消費者的飲食安全與健康。 
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網質量服務部為您提供專業的SC咨詢指導、企業標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯盟

食品質量管理
[ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯系人
  • 聯系人

     
     
    Processed in 1.858 second(s), 1117 queries, Memory 12.01 M
    主站蜘蛛池模板: 日本三级最新中文字幕电影 | 在线天堂中文有限公司 | 国产99在线播放 | 在线一区二区三区 | 天堂网2018 | 韩国成人毛片aaa黄 韩国床戏合集三小时hd中字 | 你懂得视频在线 | 亚洲国产精品综合久久久 | 午夜视频一区 | www.黄网 | 免费视频现线观看 | 免费视频国产 | 91大神在线精品视频一区 | 婷婷激情久久 | 亚洲视频精选 | 亚洲一区二区高清 | 国产99在线播放 | 99久久精品费精品国产一区二区 | 日本一本一道久久香蕉免费 | 久久成人综合 | 国产普通话一二三道 | 永久免费在线观看视频 | 91久久婷婷国产综合精品青草 | 日韩精品亚洲一级在线观看 | 国产卡1卡2卡三卡网站免费 | 成人国产精品高清在线观看 | 日本级毛片免费观看 | 伊人久久亚洲综合 | 国产色婷婷免费视频 | 99视频网站| 中文字幕二区 | 久久精品亚瑟全部免费观看 | 国产小视频免费 | 狠狠色成人综合首页 | jlzzjlzzjlzz亚洲女 | 97视频hd | 涩涩涩综合在线亚洲第一 | 九九re热| 国产精品美女免费视频大全 | 色老久久精品偷偷鲁一区 | 91大神大战高跟丝袜美女 |