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食品名稱有講究,這些細節(jié)要注意!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-18  來源:食研社
核心提示:如今,健康環(huán)境嚴峻,消費者對健康食品的需求日漸旺盛。如何通過食品名稱快速捕捉關(guān)鍵信息、了解食品本質(zhì)屬性?讓我們從食品名稱的命名規(guī)范說起。
  作為消費者選擇食品的初印象之一,食品名稱承擔著反映食品真實屬性的重任;我國法律法規(guī)對此進行了嚴格規(guī)范,以保障消費者的合法權(quán)益。
 
  如今,健康環(huán)境嚴峻,消費者對健康食品的需求日漸旺盛。如何通過食品名稱快速捕捉關(guān)鍵信息、了解食品本質(zhì)屬性?讓我們從食品名稱的命名規(guī)范說起。
 
一、保健食品如何命名
 
  (一)名稱組成
 
  你有沒有發(fā)現(xiàn),保健食品名稱都有一定規(guī)律?
 
  根據(jù)《保健食品注冊與備案管理辦法》第五十六條,保健食品的名稱由商標名、通用名和屬性名組成。其中,各部分名稱也有相應(yīng)的命名要求:
 
  1. 商標名
 
  使用依法注冊的商標名稱或符合《商標法》規(guī)定的未注冊的商標名稱,用以表明其產(chǎn)品是獨有的、區(qū)別于其他同類產(chǎn)品。(如:完美牌或完美 )
 
  注:一個產(chǎn)品只能有一個商標名
 
  2. 通用名
 
  表明產(chǎn)品主要原料等特性的名稱。(如:蘆薈王漿礦物、螺旋藻大豆肽等)
 
  注:
 
  (1) 以原料名稱或其簡稱命名:
 
  ①單一原料配方產(chǎn)品:
 
  應(yīng)以原料名稱或簡稱作為通用名;
 
  營養(yǎng)素補充劑產(chǎn)品,以規(guī)范的化合物名稱命名(特殊要求除外)。
 
  ②復(fù)配產(chǎn)品:
 
  應(yīng)以主要原料名稱或簡稱作為通用名;
 
  營養(yǎng)素補充劑產(chǎn)品,應(yīng)以全部原料的營養(yǎng)素命名;原料≥3種,可命名為“多種維生素礦物質(zhì)”或“多種維生素或礦物質(zhì)”。
 
  (2)以原料或原料簡稱以外的文字命名:
 
  需結(jié)合原料標準、生產(chǎn)工藝、品牌定位等證明產(chǎn)品主要原料等特性。
 
  如:靈芝孢子粉使用了破壁工藝,可用“破壁靈芝孢子粉”命名。
 
  3. 屬性名
 
  表明產(chǎn)品劑型或食品分類屬性等的名稱。(如:片、膠囊、粉、顆粒等)
 
  注:
 
  (1)有適用的國標、行標或地標的,按照標準規(guī)定進行屬性名命名;如:“飲料、餅干”等。
 
  (2)屬于常見口服藥品劑型的,按《中國藥典》規(guī)定的屬性名命名;如:“片、膠囊”等。
 
  (3)為區(qū)分必要特性的,在屬性名后加括號規(guī)范標注。如產(chǎn)品配方中使用香精,可標注對應(yīng)的口味;使用多個香精的,僅可選擇一種主要香精對應(yīng)口味。如:XX牌XX片(菠蘿味)。
 
  (二)命名原則
 
《保健食品命名指南(2019年版)》公告
 
  除了名稱的組成外,根據(jù)《保健食品命名指南(2019年版)》,食品名稱還需遵循以下命名原則:
 
  原則一:符合國家有關(guān)法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定。
 
  原則二:遵循一品一名。
 
  原則三:反映產(chǎn)品的真實屬性,簡明扼要,通俗易懂,符合中文語言習(xí)慣,便于消費者識別記憶。
 
  原則四:不得涉及疾病預(yù)防、治療功能,不得誤導(dǎo)、欺騙消費者。
 
  (三)禁止內(nèi)容
 
  相應(yīng)的,以下商標名和通用名的內(nèi)容是不可觸碰的“禁區(qū)”:
 
  1. 虛假、夸大或者絕對化的詞語;
 
  (虛假如:祖?zhèn)鳌m廷、精制等溢美之詞;夸大如:寶、靈、強力、神效等不切實際用語;絕對化如:速效、特級、超凡等)
 
  2. 明示或者暗示疾病預(yù)防、治療功能的詞語;
 
  (如:處方、防治、消炎、活血等)
 
  3. 庸俗或者帶有封建迷信色彩的詞語;
 
  (如:性、神、仙、神丹、三皇五帝等)
 
  4. 人體組織、器官、細胞等詞語;
 
  5. 人名、地名、漢語拼音、字母及數(shù)字等詞語
 
  (注冊商標作為商標名,維生素B1、輔酶Q10等原料名作為通用名的除外)
 
  6. 與產(chǎn)品特性沒有關(guān)聯(lián),消費者不易理解的詞語及地方方言;
 
  (如:納米、基因、太空、百戰(zhàn)百勝、命門等)
 
  7. 保健功能名稱或與表述產(chǎn)品保健功能相關(guān)(近似、諧音、暗示、形似等)的文字;
 
  (如:保健功能為“緩解視疲勞”,商標為“好視力”等)
 
  此外,通用名還不得含有下列內(nèi)容:
 
  1. 已經(jīng)注冊的藥品通用名,但以原料名稱命名或者保健食品注冊批準在先的除外;
 
  2. 易產(chǎn)生誤導(dǎo)的原料簡寫名稱。
 
  (如:靈芝、丹參,不宜簡稱為“靈丹”)
 
  在挑選保健食品時需要仔細甄別,不被夸張的描述所迷惑。
 
  (四)演變歷程
 
  自2007年起,國家監(jiān)管部門陸續(xù)發(fā)布了逾十條保健食品命名相關(guān)法規(guī),不同時期的法規(guī)要求不盡相同:
 
保健食品法規(guī)變化歷程總結(jié)
 

類別

法規(guī)要求

以保健功能命名

階段1:2012年3月之前

禁止保健功能或其諧音形式字命名

階段2:2012年3月至2015年8月

允許規(guī)范的功能名稱命名

階段3:2015年8月至今階段

禁止表述產(chǎn)品功能的文字命名

以原料或商品名命名

階段1:2012年3月之前

允許商品名,如原料命名以主要原料命名

階段2:2012年3月至2016年6月

允許商品名,如原料命名,需全部原料命名

階段3:

2016年7月至今

不允許商品名,需原料命名,且復(fù)配產(chǎn)品以部分原料命名。

2019年11月至今

不允許商品名,但對已上市多年的產(chǎn)品,允許保留商品名。

 
  同時,保健食品名稱的審核也毫不含糊,需經(jīng)過國家市場監(jiān)管總局注冊審批或省級市場監(jiān)管部門備案,確保企業(yè)保健食品命名時嚴格按照上述法規(guī)內(nèi)容執(zhí)行,讓消費者接收到的產(chǎn)品信息準確性得到充分保障。
 
二、普通食品如何命名
 
  普通食品名稱的命名條件相對寬松,無需經(jīng)過監(jiān)管部門注冊審批或備案,但依然要按照我國食品安全國家標準《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)的相關(guān)規(guī)定進行命名標示,并承擔相應(yīng)法律責任。
 
  普通食品命名需遵循以下原則:
 
  (一)應(yīng)當或允許體現(xiàn)的內(nèi)容
 
  1. 應(yīng)體現(xiàn)真實屬性的專用名稱。
 
  (1) 優(yōu)先選擇國標、行標、地標中規(guī)定的食品名稱或食品分類名稱;
 
  (2) 使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。
 
  注:為不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法,可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如:干燥、濃縮、復(fù)原、粉末、粒狀的等。
 
  2. 可以選用新創(chuàng)名稱、奇特名稱、音譯名稱、牌號名稱、地區(qū)俚語名稱或商標名稱,但在標簽標示時須符合國標GB 7718相關(guān)規(guī)定。
 
  3. 應(yīng)使用規(guī)范的漢字(商標除外)。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字,應(yīng)書寫正確,易于辨認。
 
  (二)禁止內(nèi)容
 
  1. 不得使用封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養(yǎng)科學(xué)常識的詞或短語。
 
  2. 不得使用虛假、夸大的詞或短語,如國家級、最高級、最佳、極品等。
 
  3. 不得暗示具有預(yù)防、治療疾病或保健作用。
 
  學(xué)會讀懂食品名稱,能在一定程度上幫助我們鑒別保健食品是否經(jīng)過正規(guī)渠道審批或備案,還能幫助我們初步了解食品的本質(zhì)屬性。讓我們在挑選保健食品的路上選得放心,吃得安心。
 
參考資料:
 
  [1] 國家食品藥品監(jiān)督管理總局. 保健食品注冊與備案管理辦法[EB/OL]. 2016.
 
  [2] 國家市場監(jiān)督管理總局. 保健食品命名指南(2019年版)[EB/OL]. 2019.
 
  [3] GB 7718-2011, 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則[S].
編輯:foodqm

 
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