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怎樣做好采購管理

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-03-03  來源:食品供應(yīng)鏈管理  作者:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:采購管理是指對企業(yè)采購活動進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制,以實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)的一項管理活動。采購管理的目的是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需物資供應(yīng)和服務(wù)質(zhì)量,降低采購成本,提高供應(yīng)鏈的競爭力。
  采購管理是指對企業(yè)采購活動進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制,以實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)的一項管理活動。采購管理的目的是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需物資供應(yīng)和服務(wù)質(zhì)量,降低采購成本,提高供應(yīng)鏈的競爭力。
 
  采購管理在企業(yè)管理中占有重要的地位,對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動起著重要的作用,對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進(jìn)行起著重要作用。
 
  隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和市場競爭的加劇,企業(yè)要想在激烈的市場競爭中生存和發(fā)展,必須不斷提高自身核心競爭力。而核心競爭力是指企業(yè)所擁有的不可替代的資源、技術(shù)、信息、能力以及具有潛在優(yōu)勢和能使企業(yè)保持持久競爭優(yōu)勢的其他資源。
 
  因此,提高企業(yè)核心競爭力就是提高其對供應(yīng)商和其他外部資源的控制力。
 
1、采購組織機構(gòu)的建立
 
  建立采購組織機構(gòu)是做好采購工作的前提,沒有合適的采購組織機構(gòu)就無法制定采購計劃,無法保證采購工作順利進(jìn)行,也不能達(dá)到降低成本、提高效率的目的。
 
  企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身特點,建立適合本企業(yè)需要的采購組織機構(gòu),明確其職責(zé)和權(quán)限。
 
  一是企業(yè)總機構(gòu)應(yīng)設(shè)立獨立的采購部門,有權(quán)制定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需物資、服務(wù)等方面的價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及付款方式等;
 
  二是生產(chǎn)、銷售、計劃、財務(wù)等部門應(yīng)設(shè)立相應(yīng)的采購部門,負(fù)責(zé)采購工作;
 
  三是根據(jù)所需物資、服務(wù)及市場供應(yīng)狀況確定其所需數(shù)量,編制物資采購計劃,并根據(jù)實際需要進(jìn)行物資采購;
 
  四是根據(jù)供應(yīng)商和商品情況確定其供貨范圍及供貨價格標(biāo)準(zhǔn);
 
  五是與供應(yīng)商簽訂合同并執(zhí)行合同;
 
  六是進(jìn)行合同履行情況監(jiān)督檢查及對供應(yīng)商的評價與選擇等。
 
  這樣,企業(yè)就能做到對物資、服務(wù)及市場供應(yīng)狀況了如指掌。
 
2、采購計劃的制訂
 
  采購計劃是指企業(yè)在一定時期內(nèi)的采購行為的總體規(guī)劃和安排,包括采購項目、物資品種、數(shù)量、時間、地點等。制訂好采購計劃,對于企業(yè)來說是非常重要的,它直接關(guān)系到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。
 
  在實際工作中,編制采購計劃時要考慮以下幾點:
 
  (1)原材料采購計劃制訂要保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常進(jìn)行;
 
 。2)成本分析與控制:要盡可能地降低原材料價格,減少庫存積壓;
 
 。3)信息溝通:要與供應(yīng)商建立良好的信息溝通渠道;
 
  (4)外部市場調(diào)查:要了解市場供應(yīng)信息,掌握市場動態(tài);
 
 。5)生產(chǎn)計劃調(diào)整:要考慮生產(chǎn)計劃與原材料采購計劃之間的關(guān)系;
 
  (6)確定采購方式:要綜合考慮經(jīng)濟訂貨批量、訂貨點、替代品情況等因素。
 
3、采購業(yè)務(wù)流程
 
  采購業(yè)務(wù)流程是企業(yè)開展采購活動的基礎(chǔ),它包括采購申請、供應(yīng)商選擇、采購合同簽訂、采購訂單生成與提交、供應(yīng)商交貨等環(huán)節(jié)。它的管理水平直接影響到企業(yè)的采購效率和成本,因此必須在制度上保證這一流程的順暢運行。
 
  在制定采購業(yè)務(wù)流程時,首先要確定所要完成的具體工作,并確定每個環(huán)節(jié)的責(zé)任人和相關(guān)人員,然后根據(jù)工作流程的內(nèi)容與要求,編制相關(guān)的工作表格并形成相應(yīng)的表單,在實際工作中要嚴(yán)格執(zhí)行,確保業(yè)務(wù)流程能夠正常運轉(zhuǎn)。同時要明確每個環(huán)節(jié)需要完成的具體任務(wù),并保證各環(huán)節(jié)之間信息和數(shù)據(jù)及時準(zhǔn)確地傳遞與反饋。
 
  采購業(yè)務(wù)流程涉及到企業(yè)各個部門、各個層次以及各個人員,需要多個部門、多個層次共同參與完成。因此,企業(yè)必須建立健全相關(guān)制度和制度體系,確保所有人員都能按照要求順利開展工作。
 
4、供應(yīng)商選擇和評價
 
  在對供應(yīng)商選擇和評價時,要對供應(yīng)商的供貨能力、產(chǎn)品質(zhì)量、價格、服務(wù)和信譽等方面進(jìn)行綜合分析,以保證供貨的及時、質(zhì)量的可靠以及價格的合理。
 
  在市場競爭日益激烈的情況下,企業(yè)必須重視建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,因此,企業(yè)應(yīng)采取與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系來降低采購成本。
 
  通過供應(yīng)商評價可以及時發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在的問題,以提高供應(yīng)質(zhì)量和降低供應(yīng)成本。
 
  在對供應(yīng)商進(jìn)行評價時,必須遵循一定的原則。要堅持“質(zhì)優(yōu)價宜”原則,盡量選擇那些與本企業(yè)具有良好合作基礎(chǔ)的供應(yīng)商。
 
  供應(yīng)商選擇和評價后,就要簽訂采購合同了。
 
5、合同管理
 
  合同是買賣雙方約定彼此權(quán)利義務(wù)的文件,它是企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動的主要依據(jù),是采購活動中最重要的環(huán)節(jié)之一。企業(yè)必須認(rèn)真對待合同管理,確保采購活動合法、有效和順利進(jìn)行。
 
  采購合同管理的主要內(nèi)容包括:
 
  (1)合同條款的擬定;
 
 。2)合同談判;
 
  (3)合同簽訂;
 
 。4)合同履行及執(zhí)行;
 
 。5)合同結(jié)算和支付。
 
  在采購過程中,企業(yè)要做到:
 
 。1)根據(jù)采購計劃,嚴(yán)格執(zhí)行采購程序;
 
 。2)對供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查和考察;
 
 。3)及時簽訂采購合同,加強對合同執(zhí)行情況的監(jiān)控,避免因合同糾紛而給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失;
 
 。4)嚴(yán)格履行合同,在發(fā)生糾紛時積極協(xié)商解決;
 
 。5)按規(guī)定及時結(jié)算和支付貨款。
 
6、庫存管理
 
  庫存管理是指企業(yè)在進(jìn)行采購前,對所要采購的物資進(jìn)行必要的存儲和管理,以備后用。庫存管理的目的是為了降低成本、減少資金占用,增加企業(yè)經(jīng)濟效益。庫存管理是對采購活動中所涉及到的庫存進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制,以滿足生產(chǎn)經(jīng)營需要,保證生產(chǎn)經(jīng)營活動順利進(jìn)行的一種管理過程。
 
  在實際工作中,企業(yè)不僅要合理地制定采購計劃,還要對采購物資進(jìn)行合理存儲和庫存管理。
 
  一般而言,物資采購成本一般占采購總成本的30%-60%,而庫存成本則占采購總成本的70%-80%。因此,庫存成本控制對于降低企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本、提高企業(yè)經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。
 
  企業(yè)可以通過以下措施來降低采購過程中產(chǎn)生的庫存成本:
 
  加強對供應(yīng)商和供貨方的管理;
 
  加強對供應(yīng)商和供貨方生產(chǎn)計劃以及訂貨提前期的管理;
 
  建立供應(yīng)商和供貨方考評制度等。
 
7、信息管理
 
  信息是現(xiàn)代社會的血液,企業(yè)采購管理信息是企業(yè)采購活動中的重要信息,它包括了供應(yīng)商的有關(guān)情況、產(chǎn)品質(zhì)量情況、市場動態(tài)等各種信息。采購人員通過收集、整理、分析和利用這些信息,可以提高自己的采購業(yè)務(wù)水平和市場應(yīng)變能力,可以有效地制定出科學(xué)合理的采購策略。
 
  此外,在一個企業(yè)內(nèi)部,通過各種渠道,可以了解到其他企業(yè)或供應(yīng)商的信息,并將這些信息與自己所掌握的資源進(jìn)行整合,可以充分發(fā)揮自身優(yōu)勢。
 
  企業(yè)還可以通過各種方式收集其他企業(yè)或供應(yīng)商的反饋意見和建議,從而獲得有關(guān)外部市場、產(chǎn)品、技術(shù)等方面的最新信息和資料,為自己制定新的采購策略提供依據(jù)。
編輯:foodqm

 
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