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FSMS-05:2007 食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-09-04  來(lái)源:國(guó)家認(rèn)監(jiān)委
核心提示:FSMS-05:2007 食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
本文件規(guī)定了速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的技術(shù)要求,包括前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、基地要求、產(chǎn)品檢測(cè)和記錄保持。
本文件是GB/T22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》在速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用的專項(xiàng)技術(shù)要求,是根據(jù)速凍果蔬食品行業(yè)的特點(diǎn)對(duì)GB/T 22000要求的具體化。
本文件適用于速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系,也可用于采購(gòu)方對(duì)此類食品提供者的評(píng)價(jià)和實(shí)施第三方認(rèn)證。

FSMS-05:2007 食品安全管理體系  速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
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