國家認(rèn)監(jiān)委與“全球食品安全倡議”組織今天簽署合作協(xié)議，根據(jù)協(xié)議，“全球食品安全倡議”組織正式承認(rèn)中國的危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）認(rèn)證制度。我國將有超過4000家獲得認(rèn)證的國內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)直接受益，從而降低貿(mào)易成本并提升在國際市場的品牌聲譽

    “全球食品安全倡議”（GFSI）是由世界各國與食品供應(yīng)鏈相關(guān)的零售商、生產(chǎn)商、服務(wù)提供商及食品安全專家組成的國際性行業(yè)合作組織，在全球食品供應(yīng)鏈體系中發(fā)揮著重要影響，其會員企業(yè)總貿(mào)易額約占全球食品貿(mào)易總額的65%。會員企業(yè)包括美國沃爾瑪、可口可樂，法國達(dá)能，日本永旺等大型跨國公司。該協(xié)議的簽訂，標(biāo)志著我國食品安全認(rèn)證制度首次獲得國際主流行業(yè)組織承認(rèn)。

    國家認(rèn)監(jiān)委食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證處處長王茂華：這意味著中國獲得HACCP認(rèn)證的我國的食品生產(chǎn)企業(yè)在進(jìn)入GFSI成員的供應(yīng)鏈的時候，不再需要需要成員的再次審核，或者去申請那些昂貴的國外認(rèn)證。這是發(fā)展中國家第一個被GFSI承認(rèn)的食品安全制度，意味著我國的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品能夠進(jìn)入國際主流的高端市場。

    HACCP

    “危害分析與關(guān)鍵控制點”（HACCP）體系是一種有效的管理措施，在提高食品供應(yīng)安全性方面已顯成效。通過實施此類方案，食品企業(yè)不僅能夠預(yù)防食源性疾病的爆發(fā)，避免疾病爆發(fā)的高昂成本，還能夠建立一套有效的預(yù)防體系并從中受益。