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FDA發布果汁HACCP指南

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-17

  2002年10月7日,美國食品藥物管理局(FDA)通告其發布了一份標題為“行業指南:HACCP原理在果汁加工中的應用標準培訓教程”(指南草案)的指南文件草案。該指南草案告知果汁加工企業FDA的觀點:果汁HACCP聯盟的“果汁HACCP培訓教程”(標準教程)第一版適合用于培訓人員以符合果汁HACCP法規的要求。該指南草案還告知加工企業和培訓人員,為了達到果汁HACCP法規的要求,怎樣應用該標準教程或替代教程來培訓員工,以及怎樣查閱、下載或購買該標準教程。詳細內容查閱:
http://frwebgate.access.gpo.gov/cgi-bin/getdoc.cgi?dbname=2002_register&docid=02-25391-filed



 
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