1．目的

通過采取措施確保除滅廠區(qū)及車間內(nèi)的蟲害，保證生產(chǎn)產(chǎn)品的安全性。

2．范圍

除滅廠區(qū)及車間內(nèi)的害蟲。

3．職責(zé)

3.1后勤保安部負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)蟲害的除滅工作及日常巡檢工作。

3.2生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)車間除滅蟲害和對車間與外界相連部分的封閉及正確使用。

3.3質(zhì)管部負(fù)責(zé)對車間除滅蟲害的檢查工作。

4．工作程序

4.1公司廠區(qū)內(nèi)存在害蟲的分類及其危害。

4.1.1嚼齒類動物：鼠，其可傳播致病菌、孳生寄生蟲、破壞食品。

4.1.2飛蟲：蒼蠅、蚊子、蟑螂、小飛蟲、爬蟲等。其可傳播沙門氏菌、葡萄球菌、肉毒梭菌等致病菌。

4.1.3在公司廠區(qū)內(nèi)不允許飼養(yǎng)家禽家畜，如雞、鴨、貓、狗、兔子、豬等。其可傳播致病菌、破壞食品。

4.2廠區(qū)滅蟲措施

4.2.1清除廠區(qū)內(nèi)無序的雜草、灌木叢、垃圾等，盡量用水泥鋪徹底面，以減少害蟲進(jìn)入工廠機(jī)會。

4.2.2地面要保持清潔，無臟水，可減少害蟲的生存。

4.2.3將廠區(qū)垃圾暫存間、污水處理站、食堂周邊、辦公樓等處作為捕鼠點(diǎn)，可視情況布置鼠夾、粘鼠板、鼠籠等。

4.2.4對于廠區(qū)垃圾站要密閉存放垃圾，當(dāng)日垃圾要及時送出廠外，垃圾暫存間每日要進(jìn)行清掃，確保清潔，不吸引害蟲。

4.2.5如廠區(qū)道路發(fā)現(xiàn)有爬蟲等害蟲可用殺蟲劑進(jìn)行滅蟲。

4.3車間防蟲結(jié)構(gòu)布局

4.3.1車間與外界相通的窗戶必須密封，不得有縫隙，以避免飛蟲進(jìn)入車間。

4.3.2車間與外界相通的門，如發(fā)貨臺等在開門時必須裝門簾，以避免飛蟲進(jìn)入車間，門旁應(yīng)放有鼠夾等捉鼠工具。

4.3.3車間排水管道應(yīng)保證清潔并設(shè)有水封裝置，以防止鼠、蟲等爬入車間。

4.3.4車間廢物運(yùn)出車間時，必須密封好，不得有污水滴落或臟物遺灑。

4.3.5在車間入口處應(yīng)安裝滅蠅燈，防止蚊蠅飛蟲進(jìn)入車間，如車間內(nèi)飛蟲進(jìn)入要停產(chǎn)進(jìn)行滅蟲。

4.4殺蟲劑的使用：

4.4.1所有使用的殺蟲劑必須經(jīng)過政府主管部門的批準(zhǔn)，適用于食品加工廠。

4.4.2使用者應(yīng)按殺蟲的使用說明進(jìn)行配制、使用。

4.4.3在車間內(nèi)正常生產(chǎn)過程中不允許使用殺蟲劑，遇緊急情況（車間內(nèi)飛入飛蟲），使用后應(yīng)采取措施消除殺蟲劑對環(huán)境的污染，如相隔24小時后再生產(chǎn)并用清水沖洗車間四壁、臺板、地面等所有可能受殺蟲劑污染的臺面。

4.5檢查與糾正

4.5.1后勤保安部每天要到各鼠點(diǎn)進(jìn)行檢查，查看是否有被捕捉的老鼠，如發(fā)現(xiàn)則將老鼠放于密封器具中運(yùn)出廠外處置。

4.5.2后勤保安部每日檢查車間樓墻壁四周，查看是否有孔洞出現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)要通知工程部及時彌補(bǔ)，防止害蟲進(jìn)入車間。

4.5.3質(zhì)檢部每日巡檢車間內(nèi)與外界相連的窗、門等的防蟲措施，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

5．相關(guān)文件

5.1《鼠點(diǎn)圖》

6．記錄

6.1《廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生檢查表》