據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年全世界穆斯林人口超過(guò)13億，估計(jì)占世界人口總數(shù)的1/5到1/4，即每5個(gè)人中就有一個(gè)穆斯林，而且穆斯林人口正在以每年2.9%的增長(zhǎng)速率增長(zhǎng)，大于世界總?cè)丝诿磕?.3%的增長(zhǎng)速率；穆斯林分布在100多個(gè)國(guó)家，有57個(gè)國(guó)家穆斯林占多數(shù)；除了生活在穆斯林國(guó)家的，生活在非穆斯林國(guó)家的穆斯林為4億。

    halal食品市場(chǎng)存在著巨大的商機(jī)，越來(lái)越受到各國(guó)的商家和政府的重視；據(jù)估計(jì)全世界每年清真食品的貿(mào)易額可達(dá)到1500億美元；除13億穆斯林外，還有2億生活在穆斯林國(guó)家的非穆斯林也成為halal食品的消費(fèi)者；很多穆斯林國(guó)家需大量從歐洲、澳大利亞、美國(guó)、新西蘭、東南亞等國(guó)家進(jìn)口肉、禽、乳制品及其他食物。

    隨著我國(guó)入世幾年的發(fā)展，已和世界許多建立國(guó)家建立商業(yè)貿(mào)易關(guān)系，所以在中國(guó)halal食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間十分巨大。中國(guó)在國(guó)際halal食品市場(chǎng)上也較活躍，經(jīng)過(guò)國(guó)際halal認(rèn)證的食品企業(yè)也越來(lái)越多。