Halal（清真）的含義：Halal，本意是“合法的”，中文譯為“清真”，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑。總的來說，除《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的圣訓禁止的食物，其它的食物都是允許人們享用的。伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲，前提是吃飲的物質不能是“哈拉目”（非法的）的。

    Halal（清真）產品以飲食惟良、必慎必擇、嚴格衛生、講究營養和注重保健而自成體系，是世界飲食文化寶庫中的瑰寶，之所以halal（清真）產品能夠得到越來越多人的青睞，最為重要的在于清潔與健康。清真食品是大眾的、高質量、清潔的食品。