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ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)條款5.4的理解

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-21  來源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)條款5.4的理解。
 5.4 職責(zé)和權(quán)限
最高管理者應(yīng)確保規(guī)定各項(xiàng)職責(zé)和權(quán)限并在組織內(nèi)進(jìn)行溝通, 以確保食品安 全管理體系有效運(yùn)行和保持。
 所有員工都有責(zé)任向?qū)iT人員報(bào)告與食品安全管理體系有關(guān)的問題。 應(yīng)授予 指定人員明確的職責(zé)和權(quán)限,以采取措施并予以記錄。
以上是標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容,以下是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)條款的理解與分析:
(1)最高管理者在職責(zé)和權(quán)限方面應(yīng)做好的工作
最高管理者應(yīng)確保:
① 職責(zé)和權(quán)限的確定。
a) 應(yīng)將組織內(nèi)的部門設(shè)置及各部門的職責(zé)、權(quán)限及相互關(guān)系以文件的形式加以規(guī)定。
 b) 應(yīng)將部門內(nèi)崗位設(shè)置及各崗位的職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系以文件的形式加以規(guī)定。
 ② 職責(zé)和權(quán)限的溝通
用適當(dāng)?shù)姆绞剑缤ㄟ^培訓(xùn)、制定文件等方式,讓每位員工明白自己的職責(zé)、權(quán)限以 及與其他部門(崗位)的關(guān)系,以保證全體員工各司其職,相互配合,有效地開展各項(xiàng)活 動(dòng),以確保食品安全管理體系有效的運(yùn)行和保持。
(2)所有員工在職責(zé)和權(quán)限方面應(yīng)做好的工作
所有員工有責(zé)任向指定人員匯報(bào)與食品安全管理體系有關(guān)的問題。指定人員接到匯報(bào) 后,應(yīng)適時(shí)采取措施并記錄所采取的措施。
 指定人員是指:由組織任命的負(fù)責(zé)處理問題的人員。 組織應(yīng)明確指定人員的職責(zé)和權(quán)限, 并明確員工向指定人員匯報(bào)問題的途徑。
編輯:foodqa

 
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