（三）產(chǎn)品檢驗(yàn)。

對(duì)復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)許可抽樣按照《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則》（2010版）的規(guī)定執(zhí)行。產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)包括GB26687標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的感官、有害物質(zhì)和致病微生物等全部項(xiàng)目。

（四）批準(zhǔn)。

1. 復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品按照產(chǎn)品配方發(fā)證，即不同配方的產(chǎn)品應(yīng)分別申請(qǐng)?jiān)S可。具有相同的食品添加劑單一品種和輔料，僅其配比不同的復(fù)配食品添加劑可以按照同一配方產(chǎn)品申請(qǐng)?jiān)S可。

2. 復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)許可證書編號(hào)規(guī)則和證書式樣等按照《關(guān)于食品添加劑生產(chǎn)許可工作有關(guān)事項(xiàng)的通知》（質(zhì)檢食監(jiān)函[2010]114號(hào)）的規(guī)定執(zhí)行。復(fù)配食品添加劑證書名稱欄應(yīng)表示為“復(fù)配食品添加劑：具體產(chǎn)品名稱”，其中產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)符合GB26687的規(guī)定。

3. 對(duì)已獲生產(chǎn)許可證的企業(yè)若復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品配方改變或增加新的配方，應(yīng)當(dāng)按照《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》向省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出變更申請(qǐng)，許可機(jī)關(guān)應(yīng)對(duì)相關(guān)申請(qǐng)材料進(jìn)行書面審查，并按照許可發(fā)證檢驗(yàn)工作要求對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行抽樣。生產(chǎn)者生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝未發(fā)生較大變化的，可不組織現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地核查。

三、生產(chǎn)許可和監(jiān)管工作的銜接

根據(jù)衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于做好食品添加劑生產(chǎn)許可和監(jiān)管銜接工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)［2011］64號(hào)），在《食品安全法》實(shí)施之前，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證明的復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)可以在2011年12月31日前繼續(xù)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在2011年12月31日前對(duì)上述企業(yè)不以無(wú)證生產(chǎn)進(jìn)行查處。

四、有關(guān)工作要求

　�。ㄒ唬└叨戎匾�、組織落實(shí)。

復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)許可工作是一項(xiàng)直接涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的重要工作。各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要高度重視，本著對(duì)企業(yè)、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度做好這項(xiàng)工作。

1. 嚴(yán)格按照食品添加劑生產(chǎn)許可的條件、程序?qū)ι暾?qǐng)復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)許可的單位進(jìn)行審查。切實(shí)組織好實(shí)地核查、產(chǎn)品檢驗(yàn)、生產(chǎn)許可證發(fā)放及監(jiān)督管理工作。

2. 要組織好對(duì)本轄區(qū)內(nèi)復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的宣貫、培訓(xùn)和申證工作的指導(dǎo)。

3. 要加強(qiáng)對(duì)復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)許可工作的監(jiān)督管理，跟蹤了解企業(yè)取證情況。尤其要注意發(fā)現(xiàn)和分析系統(tǒng)性問(wèn)題，并及時(shí)將有關(guān)情況報(bào)總局。

4. 要做好企業(yè)宣貫師資和審查員培訓(xùn)，建立健全審查員考核制度和辦法。

（二）嚴(yán)格紀(jì)律，加強(qiáng)管理。

1. 各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要嚴(yán)格堅(jiān)持依法行政。受理申請(qǐng)、實(shí)地核查、產(chǎn)品檢驗(yàn)等各項(xiàng)工作必須按照法定程序和法定條件進(jìn)行，不搞特殊審查和特殊批準(zhǔn)；

2. 明確崗位責(zé)任人員，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制度。建立審查員績(jī)效考評(píng)和廉潔記錄系統(tǒng)，做好審查員和審查組長(zhǎng)的考核工作。

3. 加強(qiáng)對(duì)工作人員紀(jì)律約束。嚴(yán)禁在企業(yè)吃拿卡要，不得以任何理由刁難企業(yè)，不得以任何方式索賄受賄。

4. 不得向企業(yè)提供有償咨詢服務(wù)，對(duì)企業(yè)的商業(yè)和技術(shù)秘密等事項(xiàng),依法履行保密義務(wù)，不以任何方式向外泄露，違反規(guī)定的應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

5. 要加強(qiáng)信息報(bào)告。對(duì)于在復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)許可工作中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題要及時(shí)請(qǐng)示或報(bào)告總局，發(fā)現(xiàn)涉及食品安全問(wèn)題的要及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)卣�府及相關(guān)部門。

二〇一一年九月十四日

主題詞：食品添加劑  監(jiān)管  通知