根據《食品安全法》及其實施條例、《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發〔2019〕17號）的有關要求，結合我省食品生產監管實際，省市場監管局制定了《2020年福建省食品生產安全監督檢查工作計劃》，現印發給你們，請認真組織實施。

 

　　一、工作目標

 

　　嚴格落實“四個最嚴”要求，認真貫徹落實市場監管總局和省委、省政府食品安全工作總體要求，緊抓落實企業主體責任這一主線，防范食品安全風險，治理突出食品安全問題，切實履行食品生產加工環節監管職責，提升監管效能，有計劃、有組織、有效果地開展監督檢查工作，著力構建嚴密高效的食品生產監管體系，科學防范食品安全風險，全面提升我省食品生產安全保障水平。

 

　　二、工作計劃

 

　�。ㄒ唬╅_展體系檢查。省市場監管局負責對達利食品集團有限公司、福建省長汀盼盼食品有限公司、大閩食品（漳州）有限公司、百威英博雪津啤酒有限公司等四家高風險大宗消費食品的大型企業實施體系檢查。

 

　�。ǘ�）開展重點檢查。各設區市、平潭綜合實驗區市場監管局負責對2019年度風險等級高、投訴舉報較多、監督抽檢不合格、社會關注度高的食品生產企業（見附件）開展重點檢查。

 

　　（三）全覆蓋監督檢查。全覆蓋監督檢查由市級、縣級市場監管部門及其派出機構按照職責分工組織實施。

 

　　（四）“雙隨機，一公開”抽查。按照省市場監管局《關于印發2020年度全省市場監管系統企業“雙隨機、一公開”抽查工作計劃的通知》（閩市監信〔2020〕44號）要求，組織開展雙隨機抽查。

 

　�。ㄎ澹�檢查事項。監督檢查事項應包括食品安全自查、食品生產企業資質、前次監督檢查結果和整改情況、按照食品生產許可組織生產情況、生產環境條件、進貨查驗、生產過程食品安全控制、檢驗能力和產品檢驗、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置等情況。各地可根據食品生產企業實際情況適當調整監督檢查事項和內容。

 

　　三、工作要求

 

　�。ㄒ唬┘訌婎I導，落實責任。要高度重視食品生產監督檢查工作，加強組織領導，明確具體責任和人員，科學制定監督檢查清單，并抓好落實，確保責任到人、措施到位，形成統一、協調、高效、無縫隙的食品生產監管體系。

 

　�。ǘ�）強化監管，務求實效。要按照有關法律、法規、標準，規范現場監督檢查程序和記錄，對監督檢查中發現的問題督促限期整改，并對整改情況進行核實查驗，涉及違法違規的要嚴肅查處。要突出問題導向，排查風險因素和薄弱環節，列出風險問題清單，集中解決突出問題。

 

　�。ㄈ�）主動公開，健全檔案。各地按照規定時限要求向社會公開監督檢查時間、檢查結果等信息，同時將監督檢查信息錄入原省食品藥品監管局社會共治系統，并記入食品生產企業的食品安全信用檔案。

 

　　附件：   重點檢查食品生產企業名單.pdf

 

　　福建省市場監督管理局

 

　　2020年4月23日