為督促企業食品安全主體責任落實和屬地監管責任落實，加強食品生產監管，提高全市食品生產質量安全水平，根據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區食品藥品監督管理局關于印發廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法的通知》要求，近日我局對廣西南寧粉益閣有限公司、南寧市興政米粉加工廠2家食品生產企業開展了飛行檢查，檢查內容包括企業基本情況、企業落實主體責任情況、接受檢查情況等3大類11項內容。檢查組已針對檢查過程中所發現的問題，要求企業所在縣（區）監管部門落實屬地監管職責，依法查處違法問題，督促企業整改，并及時向社會公布處理結果。

 

　　附件：1.廣西南寧粉益閣有限公司

 

　　2.南寧市興政米粉加工廠

 

 

 

　　南寧市市場監督管理局

 

　2020年10月19日

 

 

 

　　一、基本情況

 

　　企業名稱： 廣西南寧粉益閣有限公司

 

　　生產地址： 南寧市良慶區畫嶺路1號1棟

 

　　生產許可證編號：SC10145010800410

 

　　產品品種：谷物制品（鮮濕米粉）

 

　　證書有效期至： 2022-01-12

 

　　二、存在問題

 

　�。ㄒ唬┥�產場所、過程控制、設施設備等情況。1.一次更衣室干手設施未能正常使用。2.榨粉冷卻間內電風扇表面積灰；榨絲區部分磨漿、榨絲設備內部積有物料殘渣，生產完成后未及時清理。3.輔料淀粉未經外包清潔措施直接進入生產車間。4.榨粉老化房未設置溫濕度監控設施。5.內包裝間窗戶未能封閉；磨漿間紗窗網孔徑過大，有蟲害入侵風險。6.未對生產加工過程進行微生物監控。

 

　�。ǘ�）采購進貨查驗管理。1.未能提供部分輔料的進貨查驗記錄。2.未能提供產品銷售記錄。3.未能提供不安全食品召回制度及相關記錄。

 

　�。ㄈ�）出廠檢驗落實情況。1.出廠檢驗報告中大腸菌群的檢測方法不符合DBS 45/50-2018的要求。2.化驗室化學試劑“煌綠乳糖膽鹽肉湯”已過期（有效期至20191106）。

 

　�。ㄋ模┊a品標簽標識。1.“粉e閣圓粉”產品標簽品名為“鮮濕米粉”，配料標示為：水、大米，與企業的食品生產許可品種明細表中的品種明細“調制鮮濕米粉”不符。2.“車渡圓粉”食用淀粉調制濕米粉，未標示添加淀粉的含量，且配料表未能按實際添加的原輔料標示。

 

 

 

 

　　一、基本情況

 

　　企業名稱： 南寧市興政米粉加工廠

 

　　生產地址： 南寧市良慶區建源路7號

 

　　生產許可證編號：SC10145010800284

 

　　產品品種：谷物制品（鮮濕米粉）

 

　　證書有效期至：2021-08-31

 

　　二、存在問題

 

　　（一）生產場所、過程控制、設施設備等情況。1.更衣室工私服混放，部分洗手、干手及手部消毒設施未能正常使用；鞋靴消毒池未啟用；部分照明燈、消毒燈損壞；冷卻間內放置有私人物品。2.生產時蒸煮間與冷卻間的門，原料庫與磨漿間的門處于常開狀態；包裝操作時，包裝傳遞口敞開；切粉冷卻間與蒸煮間的兩處玻璃墻板已拆除，存在交叉污染的風險。3.切粉磨漿間2臺閑置的磨漿機、泡米桶積垢、積灰且內存放雜物；發酵間缺少濕度監控設施；切粉內包裝間冷卻設備積有較多潤滑油油垢，電風扇積灰。4.榨粉車間墻面天花板有霉斑；榨粉復煮浸泡間內部分地面破損。5.車間多處存在蟲害跡象。6.榨粉原輔料未經外包清潔措施直接進入生產車間。7.未對生產加工過程進行微生物監控。

 

　　（二）倉儲管理情況。部分包材未離墻放置。

 

　　（三）出廠檢驗落實情況。1.無菌室內照明燈已損壞。2.產品留樣未標示名稱及生產日期。

 

　�。ㄋ模┊a品標簽標識。1.產品標簽上印制的生產日期模糊，且未按執行標準DBS45/050-2018要求標示到“時”。2.現場檢查及查看投料記錄，發現調制鮮濕米粉產品實際有投放“木薯淀粉”，但其標簽配料表中未標示。3.鮮濕米粉（桂林米粉）標簽上標示的執行標準DBS45/032-2016已廢止。